香辣浇汁豆腐的制作方法

发布:meiku, 时间:2016-04-19 11:04, 来源：美食菜谱

手机版第154815篇

　　美厨邦小编教你香辣浇汁豆腐的制作方法

　　主料：豆腐1块，油适量，盐适量，小米椒适量，蒜头适量，红葱头适量，生姜适量，葱丝适量，椒盐粉适量，花椒粉适量，面粉适量，生抽适量

　　步骤：

　　1.豆腐放入开水中煮五分钟后捞起滤干水。

　　2.滤干水的豆腐均匀的拍上掺上椒盐粉的面粉放置一会备用。

　　3.红椒、蒜头、葱头、生姜切碎装入小碗中备用。

　　4.平底锅擦干倒入比平时炒菜多一半的油，烧热，步骤三的香料加食盐、生抽、椒盐粉、花椒粉拌匀，淋入平底锅内已经烧热的油的1/3的量。

　　5.锅内留油，下拍好面粉的豆腐块煎。

　　6.将豆腐的六个面煎至金黄后铲起。

　　7.煎好的豆腐摆好，浇上步骤四的调味汁即可食用。

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