美厨邦小编为你分享香辣肉松条的制作方法
主料:鸡胸肉200g,油适量,盐适量,葱适量,黄酒适量,生抽10ml,蚝油10ml,糖25g,辣椒粉适量,白芝麻适量,姜适量
步骤:
1.鸡肉入冷水加料酒,葱姜,大火煮开
2.鸡肉煮熟后捞出沥干,用擀面杖擀一擀,鸡肉会比较分散
3.用手撕成小碎条,倒入面包桶中
4.加入生抽,蚝油,糖等调味料,开启肉松功能,面包机开始工作
5.前期面包机收水分,开始搅拌
6.中期观察,面包机继续加热搅拌,肉条已经慢慢成型
7.后期观察,水分已经收的差不多了,加入适量白芝麻点缀,时间到,机器关闭,将肉松条取出晾凉食用