1.准备好所需食材
4.步骤2倒入步骤3中,搅拌成无颗粒面浆
5.步骤4的面浆用滤网过滤
6.虑好的面浆光滑细腻,用勺子舀起往下倒可连成一条直线
7.浅盘内刷入一层薄油,将步骤6的面浆倒入浅盘内,摇晃均匀
8.锅内入水烧开,放入蒸架,将步骤7放入蒸锅内,盖上锅盖大火蒸
蒸至面皮透明,中间鼔小泡即可
9.取出放凉,用手轻轻掀起
10.将步骤9切条状
将余下的面浆按照7-9的步骤依次蒸完并切条状
12.取小碗,将蒜末放入碗中,放入牛肉辣椒酱,生抽,香醋,白糖搅拌均匀成料汁
13.将步骤11放入步骤10上
14.将步骤12放入13上面即可
成品图
15.成品图
16.成品图
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