今天又来给大家分享美食啦!进来的朋友们点个关注吧,每天都有更新哟,今天,二柯给大家分享的美食是:放心油条的新做法,不加泡打粉,不加小苏打,金黄蓬松,2分钟学会。
油条大家都不陌生,在早餐店常吃的面食,油条配豆浆或者胡辣汤,都是中国老百姓的最爱,但是外面卖的油条好多都添加了泡打粉和添加剂,炸油条的食用油也不是很好,老人和小朋友吃多了对身体肯定是不好的,今天,二柯给大家分享一种不加泡打粉和小苏打的放心油条新做法,保证你一看就会,即省事又吃的放心。
放心油条的新做法
需要准备的食材:
油条粉450克、鸡蛋1个、油适量、水300毫升
放心油条的制作方法和步骤:
将准备好的油条粉倒入碗中备用。
鸡蛋打进碗里,加少许清水搅拌均匀,再将搅拌好的蛋液倒入油条粉里。
在碗中搅拌至棉絮状后,再用手和成面团,用手反复来回按压成光滑的面团,放置一小时左右醒发。
将醒发的面团用手揪成一个个大小均匀的小剂子,搓成长柱形状,用手压扁。(提前将面板和手上抹油)
把压扁的面皮,用刀切成一条条大小均匀的小长方形,然后把两个小剂子叠加,用筷子在正中间按压一下,拉伸。
取锅倒入适量的油,烧热后把油条反方向拧几下,放入锅中用筷子反复翻动,炸至颜色金黄即可。
以上是二柯给大家分享的放心油条的详细做法,在家做非常简单,家有老人和小孩也都吃的放心,油条粉里面含的有酵母粉和盐的成分,所以制作起来非常省事,喜欢的快来收藏吧。
制作小贴士:
1、鸡蛋记得加入适量清水搅拌均匀后再倒入油条粉中。
2、两个小剂子叠加按压后,记得拉伸反方向拧几下在下锅里。
联系客服