秋季的美食很多,像红薯,南瓜,还有一些蔬菜类,水果类,都大丰收,秋季也要适当的进补,不能盲目的进补,像大鱼大肉还是要少吃,不然的话,肠道会受不了,进补的话,不如多喝些汤水,这次呢,小馋猫用芋头和红豆一起煮汤,很适合秋燥哦,有着润燥生津的作用。秋季,宁可不吃肉,也要喝这汤,口臭消失了,便秘没了,多喝不上火。
芋头,在秋天很便宜,超市也大量上市芋头,芋头个头又小,又大,味道也比较软糯,口感要比红薯好些,芋头的价格在2块钱一斤,吃法很多种,蒸,煮,炒,炸等,各种吃法风味独特,小馋猫喜欢用芋头,红豆,红糖一起煮汤,甜美,还能帮助排毒,是很好的养生汤,这个季节多喝些,有补水的作用。
这道芋头红豆汤的做法简单,需要的食材都很常见,我们先把食材备好,芋头,红豆,红糖,清水。
芋头红豆汤的详细做法:
步骤一,食材备好后,我们先把芋头表面处理下,芋头表皮清理后,用流动水冲洗几遍,沥水后,把芋头切成块状,放在一边。
步骤二,这个时候,因为红豆是提前一夜浸泡的哦,煮之前用清水冲洗即可。
步骤三,紧接着,我们先找一个干净的炖锅,先把红豆放进去,煮半个小时,这样红豆会更好吃。
步骤四,将芋头,红糖倒入锅中,继续煮20分钟,汤水甜美,食材软糯。
烹饪小技巧:
这道芋头红豆汤的吃法喜欢吗,芋头能够和不同的食材搭配,味道特别好,它的口感清爽美味,本身含有的蛋白质,多种微量元素,有利于身体的发育,帮助提高免疫系统,起到很好的助消化作用,肠道不再堵塞,便秘和口臭也好了。
另外,芋头的膳食纤维丰富,不但增加了饱腹感,常吃也不会长胖,搭配红豆,红糖一起煮汤,起到美容养颜的作用,对身体也特别好,皮肤变得有弹性,身材也苗条了。
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