划（花）甘蔗

昨天在办公室休息的时候，一同事带了些甘蔗给大家吃，在议论甜、脆的时候，我突然想起来小时候吃甘蔗的趣事，我问那些70、80后的小同事，知道划甘蔗的事情吗？居然没有一个人知道。我在想，可能在那种困难的时代，划甘蔗的事情只有50、60后才可能知道。

    60年代初期，国家非常困难，连续几年的自然灾害和大跃进决策上失误造成的影响，使国民经济已经到了灾崩溃的边缘。由于实行的是计划经济，甚至在城市的街道里也搞起了集体食堂，粮食匮乏，管理失策，几乎是家家缺吃少穿。很难能吃上一餐饱饭。儿童的零花钱就更不说了，几乎都没有。但也有一些年龄比我们稍大一些的哥哥，总能想办法弄出一分、两分的，几个人的钱凑起来，八分一角的就可以买一根甘蔗了。可能是整个社会都穷吧，甘蔗也长得很细，很长，大概1米5、6至两米吧。关键是大家的凑的钱，买回来的甘蔗怎么分呢？划甘蔗－－靠自己的技术争取吃得最多，就变成了当时很公平的一种竞赛。不过现在看来，实际就是一种赌搏行为。

    成都话的“划”，读音是“花”的音。所以读出来是“花甘蔗”，但意思是“划甘蔗”。 甘蔗怎么划呢？就是让甘蔗立起来，如果人没有甘蔗高，就搭起櫈子，人站在櫈子上，一手扶甘蔗，一手拿刀。划的人先得找出甘蔗的重心，争取让甘蔗能立起来，尽量不倒或者是延迟倒的过程，然后用刀点住甘蔗的顶端，一旦松开扶甘蔗的手，就算划甘蔗正式开始，这时候，重心必须用刀去控制，如果再用手去扶就算犯规，则失去本轮竞赛，当然也吃不成甘蔗。划甘蔗的人全神贯注，用刀一点一点的调整甘蔗重心，觉得控制已经比较稳定的时候，突然用刀在空中划上三圈，然后用力顺着甘蔗的边沿垂直划下去，越长越好，削下多长的蔗皮，则那截甘蔗就归谁，算是自己靠本事赢得的。当然也有划两圈、一圈的，全看参与划甘蔗人员的水平。而后第二个、第三个人接着上，真至将甘蔗划完。由于全凭划的技术，所以有的能人能划很长，赢了后还拿出一点，分给在一旁捧场兄弟们。当然技术差的出了钱，确没有甘蔗吃，这时候也只能看着别人吃，自己技不如人，略显狼狈和尴尬。

   当然划甘蔗这种小把戏也引出了很多战术，如有钱，但技不如人的，出钱凑分子，请高手帮助划，赢后大家分头吃。也有的知道甘蔗的上部不甜，所以有意放弃上部，故意失误或者不划，当甘蔗最好的部分轮到自己时，尽全力划最长，赢最多，吃最甜的部分。也有的人，虽然划得很正，但因为力量不够，划到中间下不去了，当然也就吃不成了，相当于浪费了一次机会。而接着划的人，利用他划刀口中，继续顺势下向划，占了便宜，当然很可能就划得最长，赢得最多。也有的虽然看着有很好的机会，但高兴过度，把握不住，结果把明明该赢的机会浪费了，引得旁观者一阵叹息。

    虽然几分钱，但有钱，能凑钱的毕竟是少数，大多数人只是看客。所以每次划甘蔗，划的人少，看热闹者众。多数还有几分看在朋友的面子上分得一截半段尝尝的心理。所以里三层外三层，有时候根本看不到划甘蔗的人了。而划甘蔗的刀也很讲究，条件差一点的用水果刀，好一点的用电工刀，但绝对不准用菜刀。菜刀重，力量大，遇到高手，两人过后，甘蔗就划完了，轮在后面的还没有上场，有失公平。但有一点，整个划的过程只能大家同时用一把刀，如果觉得刀不快可以现场自己磨，但绝对不能换刀。在那物质匮乏的年代，儿时的朋友在一些，经常喜欢谈论的话题是谁谁今天勇猛，一根甘蔗被他划走了大半。谁谁运气不好，还没有上场，甘蔗已经划完了。

    也有没有钱的，买不起甘蔗，就买高粮杆。高粮杆是喂牲口的，但那时人穷，没有吃的，也拿来嚼，有一点淡淡的甜，带酸，但总比没有东西吃好，也卖一分两分钱一根。仍然大家凑钱，买来划，公平竞争。当然也有极个别的家庭条件好一些的，不参与划甘蔗，自己偷偷买一根甘蔗，拿回家吃独食子，只不过在那种困难年代，这种人都被大家看不起，受到大家的鄙视。

    社会发展了，我们的生活水平与那时相比，已经有了极大的变化，但儿时划甘蔗的情结依然经常在脑海中闪现，让人难以忘怀。