今天下午吃饭晚加上又吃很久,到了晚上正餐就吃不下了,想了想就提议去春水堂--珍珠奶茶的创始店去吃点心,他们家的点心都是超好吃的令人念念不忘,可以多叫几盘顺便悠哉悠哉地聊天。除了点心之外,还有简餐类和面食类,但这都不是今天我们要食用的重点。这时刚好在文心路,想说就近点去文心路上的春水堂吧,之前总路过但却一直没进去。因为旁边是大卖场所以很好停车,但当我刚拍好春水堂的外观走进去用餐时,却发现这家分店有点太没气氛了,两边都是没门的冷风飕飕地吹,马上走人开去四维店。
台中是泡沫红茶的发源地,而泡沫红茶的兴起就从四维街开始。短短一条街,二、三十间泡沫红茶店,在精明一街还是荒野时,四维街是台中的观光地标,夜夜风光,好不热闹。如今,四维街虽风华褪尽不热闹民,却增添了一份悠静。晚风下,灯笼打亮着,人情正温暖,不用大肆宣传,证明只要质量和味道好,口耳相传,自然会有知音人寻来。
拿着相机准备拍照时,服务人员说他们全部连锁店家都是禁止拍照的,有时很讨厌大台的单眼相机
反正这家历史悠久的四维店,铺的是砖红地板,是属于古色古香这种,质朴古味充斥其间,插花盆景、流水鸟呜... 地下室有提供闲静、优雅的泡茶视觉空间,古色、古味、茶香...有着敦浓的人情味及人文气息。
珍珠奶茶的研发者,是将童年与喜爱的「粉圆」,带回店内煮食,并分享给伙伴。起先是原味品尝,只略加点糖,温热的吃,几次下来,尝试着不要热食改成凉的吃,香气较无热食的好,但口感特佳,因为冰凉后的粉圆Q劲好,粒粒分明。在有好的口感,无明显香气下,将粉圆带入他的魔术王国里,将两项的最爱做融合与调配;在吧台内可调配的元素很多,当时销售最好是冰奶茶、柠檬红茶,将粉圆与这两项调合,再慢慢地请店里同事喝,春水堂因全面饮茶普受欢迎。为粉圆奶茶命名时,几经思索,因如黑珍珠,故以「珍珠奶茶」定名,半年内迅速爬升至第一名产品,生意兴隆,吸引不少同行观摩,。此后珍珠奶茶迅速延烧全省,什么波霸奶茶、西谷米的白珍珠等,纷纷出笼,不过,仍以树薯粉做的黑珍珠最畅销,珍珠奶茶的原料就是树薯粉圆。1987年发明的珍珠奶茶流传全世界,1990年后加拿大、温哥华、日本珍珠奶茶店,如雨后春笋,到处出现。
热翡翠香柚茶:这个也是超好喝,入口散发着淡淡的柚子清香,喝一口甜度刚刚好,是那种很容易越喝越想喝的茶饮品
玫瑰手工面包:刚烤好的面包很香软,外皮看样子就很酥脆,主要是沾上旁边附的玫瑰果酱,也是好好吃。一般市售的草莓果酱我就不喜欢,太甜容易腻,而且草莓味是用香料或香精。这个玫瑰果酱散发着淡淡的玫瑰味,不是香料那种;两者搭配,连我这种不太爱面包的都觉得赞
吃到一半,蓉美女要不说来个全家福啊,偶就拿起相机拍了一张,满满一桌,一盘盘的买单时就知道和吃正餐没什么两样。这家店生意也是很不错捏,和朝马店不相上下,同样是连锁店,德安店的萝卜糕就不是酥脆的这种,好奇怪的说!~
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