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2009.06.14
邵阳状酒
相传,谁家媳妇怀孕了,家里就砍了几斤肥肉,和了几斤红糖一起泡在一坛子米酒里。
然后,藏在地窖里,等孩子出世了,就打开来喝。据说,孩子喝了,就特别聪明,可以考状元。于是,有了状酒(藏酒)一说。
那酒甜、香、糯、放到舌尖,是粑粘的感觉,另人不免想多喝两口。但是,后劲又有,醉人的感觉想喝了洋酒的那种软绵绵,不上头。
可惜,现在很少可以喝到正宗的状酒了。多半都是甜酒兑了酒精糊弄人的。
此外,邵阳还有甜酒、壶子酒
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