清朝末年至抗战前夕，丰镇市隆盛庄的经济随着国内政局的动荡，也曾出现过几度繁荣，几度萧条的局面。巨义祥棉布店就是诞生较早（1946年倒闭）、在隆盛庄小有名气的商家之一。在清朝末年到民国初年这段时间，有带财掌柜李丰、吴二两人，店员三十多人。它是由小到大、能够跻身于隆盛庄整个商家之林，是有其自身的经营管理之道的。
一、商店的建制
旧时商店的经营方式有两种：一种是独资，一种是合资。
地方上某一财主想经商，就物色、聘请人才负责组建商店进行营业。这种经营方式叫独资经营，这种人才叫掌柜，它在店内只有身股，没有财股。财主在商店中，只有监视权，没有管理权。店内雇佣人员、经营管理，由掌柜一手操持，财主视店内三年盈利情况，决定掌柜的任免。
由两个以上的财主集资办商店的方式，叫合资经营。掌柜从财主中推举。比如巨义祥就是这样，财主们既是股东，又参与业务，又有身股。还有一种人没有财股，只有顶身股，叫做顶生意的，其报酬按照所任职务和贡献来确定。下面就是雇员了，雇员挣工资。巨义祥雇员的工资有一年六、七元——二、三十元不等，视工作年限、表现而定。
新进的雇员称“闲住的”，试用期为一年。介绍他们进店的称作举保（亦称上司），“闲住的”倘若表现不佳，店里要辞退时，也要通过举保。辞退时间多在春节或中秋节过后。
掌柜对店员的考核非常严格，比如有时把银钱放在无人处，试探其品德，一旦丢失，就坚决辞退。店里规定每个店员的钱兜都要缝在左前胸的衣服上，兜上都挂着写有自己名字的牌子。谁要装钱掏钱，都要通过别人，本地人要回家送取衣服，也得通过别人，而且必须请假。
店员凡因经济问题被辞退，很快就会身败名裂，在当地从此再难找到工作。
无论是独资还是合资经营，都有一本“万金账”——记着投资股东、顶生意的人的姓名，投资金额，所顶股数，由掌柜保管。不到三年，不得随便取出翻阅，更不得私自涂改。
其次是“总账”——记着商店全部固定和流动资产、费用支出，以便年终结算。
再次是“流水账”——专记每日的销售及往来情况，作为记账的原始根据。
还有“往账来”——专记与各商店及个人往来、欠外、外欠的详细情况；“浮划账”——也叫“水牌”——木制油漆黑板，是一种暂时的记法，结清后擦掉。
另外，根据商店大小，还设立其它账目，如现金账，商品账，图书账等等。
总而言之，那时的商店设立的账薄比较齐全，手续清楚，一查便知。
商店点货，特别注意商品的原成，如某些货物原价七十元，在点贷时值一百元，仍按原价划价，包装物、伙房用的柴米油盐等都不予估计，这样就给商店留下内在盈余，利于扩大再经营。
二、精诚共伙，勤勉经营
“集资容易共伙难”，这是旧社会商界一句口头禅。隆盛庄的增盛元、大胜魁、春和玉所以都历经百年而不垮，都是由于克服了那个“难”字。他们的法宝就是同甘共苦，义气千秋。再比如巨义祥掌柜俩，李丰坐店，一心一意抓销售，吴二跑外，长住北京抓采购。坐店的，领导店员做好各项工作，滴水不漏，跑外的，精心选购及时赶运。在北京，他嘴勤退勤，商品哪里便宜就往哪里跑。运货时，能三天赶到的，就绝不拖到四天。赶回店里，连夜往出批发。巨义祥所以景气，与他俩的精诚合作与永久的义气是分不开的。从那时各商店都供奉关云长的牌位这一点看，就足以看出商行对义气共事的重视。
那时候股东与股东、股东与掌柜、掌柜与店员、店员与店员之间无不如此。新店员进店，掌柜都无一例外地将这个问题摆在前头，以“石头瓦碴凑合成咱们一家人家，不论有多少人员，先来为兄，后来为弟，要象亲兄弟一样”的话进行教育。
总而言之，旧时的商店都遵奉着一个传统，这就是：店内无论谁，都要以能够同甘共苦义气千秋的关云长为楷模，来规范自己的言行，为办好商店尽心竭力。
三、培训店员，选拔采购人才
店员必须清早起来打扫卫生，开门后如没有顾客，店员们就开始练算盘。乒乓乒乓的声响，使店铺一早就充满了生气，晚上结账，会计结账店员打。为了提高大家的技能有意快念，有意让技能差的报数。这样，就形成了争先恐后的学习风气。
在营业时，为了培养店员业务能力，掌柜坐柜，会计收款，同时帮助店员接待顾客，介绍商品，协商价格。店里要求在顾客进店后，店员就要站直，要容貌端庄，笑脸迎人，问寒问暖，让座休息，倒水点烟，真正把顾客视为上帝。面色生冷，双手擦兜，反剪双手，慢条厮礼的神态是绝不允许的。
为培养店员们的服务态度，掌柜常在晚上装扮成一名顾客，考验你如何接待，尽量挑挑拣拣，考验你如何言辞。原本不打算买货，看你如何解释劝说争取买上。
店里还要求店员对顾客说真话，杜绝瞒哄现象。因为今天哄了人，以后人就不再来。一个商店如果没有回头客，很难设想它会兴旺发达。
卖货时要做到秤平斗满尺寸足，做到童叟无欺。为了吸引顾客，有时宁可将大路货降价出售。
店里要求店员在给顾客取货看货时，把货恭恭敬敬递到手里，说“请您挑选”。这样做，既礼貌，又可免被人混走货物。买卖成交磕账时，要一宗宗念给顾客，叮对清楚，免得生疑。在顾客出门时，要叮嘱“请带好东西，以后再来”的话，使顾客满意而去。这样，以后的回头客就会大大增多。所以那时的商店和顾客之间，大都建立了深厚的感情。在买卖交往中，大家都以诚信为本，绝不尔虞我诈。正因为如此，他们各有关系户，买谁家的货，直买谁家的。同时买卖双方还建立了赊销关系，商店给顾客发个取货折子，上面一宗宗记了他取货情况，几个月或半年后结算一次，而且价格上给以优惠。商店有时资金短缺，也和他们挪借，借款是不掏利息的。之所以如此，全靠的是信誉。
商店还要求店员穿着整齐，帽子端正，走路精神，掌柜们说话时不得乱插嘴。店员除做好店里业务，还得为掌柜提好三把壶：茶壶、酒壶、便壶，而且要求还很严，比如茶七、饭八、酒十分等。满茶、倒酒、端饭都要带笑容毕恭毕敬。端来酒饭不能扭头就走，要倒退几步方可转身离去。
晚上提来便壶之前，先得将地打扫干净，以免掌柜脚上沾上尘土。然后给掌柜拉开被褥自己才可睡觉。次日先掌柜而起，倒罢便壶冲洗完毕，就打扫家。所以人说当店员比做媳妇都难。
吃饭要快，饭罢立即上岗。一般地说，店员们人年轻，饭量较重。但开饭后，第一碗饭要端给掌柜，掌柜饭毕离座，店员没吃饱饭也得起身就走。这就要求店员吃得快，久而久之，大家都养成了狼吞虎烟的习惯，即使喝面，也顾上不烧嘴：不闻人语声，但闻风雷响。巨义祥有一店员一顿喝五碗面，掌柜喝三碗，掌柜离座，他竟不落后。
采购员由于一“进”一“出”决定商店的盛衰而显得至关重要。正因此，巨义祥的两个掌柜一个坐店，一个跑外。
采购员必须具备以下条件：
1、思想品德好，讲义气；
2、业务能力强；
3、善于运用资金计划，有识货的火眼金睛；
4、责任心强，富有吃苦耐劳和牺牲精神。
对于那种不懂行、不识货、对采购工作抱着马马虎虎态度的人，尤其是对于通过采购工作捞油水的家伙，商店是绝不任用的。
采购商品必须注意季节性。常言道：有钱不置半年闲，否则会造成商品积压。采购商品还要注意地区性和计划性。这两点不言自明，不必赘述。
四、店员待遇及其分配办法
商店实行每年年终评资、三年一算账的分配制度。
每年正月掌柜们都要坐在一起评议每位店员的工作表现而确定其工资等级，然后进行个别谈话，指出其工作上的优缺点，并通知工资待遇。
这是由于三年以后，店里总了账，明确了股数、费用、盈利情况。这种制度本身，把商店的营业和每个人的利益捆在了一起，这种店盈我盈店亏我亏的制度，调动了每个人的积极性，有利于商店的经营和发展。即使是只挣工资的人，也力争搞好自己的工作，以便日后增加工资，以至早日成为顶生意的，或者股东，名誉也就高了。在旧社会，能在象样的店比如巨义祥顶了生意，那怕只有几厘的股，在社会上也会被刮目相看的。倘年轻人找对象，也要比较容易得多。店里还照顾店员，买店里的货只付批发价，年终给做身衣服，或者给鞋袜帽子、肥皂毛巾不等。正是：
独资合资一般同，义气千秋效关公。
商店盈亏人人事，手续健全账目清。
培训店员严管教，礼貌热情业务精。
无奸不商乃偏见，童叟无欺店自盈。
作者：宋世选
联系客服
