特色老厨白菜
特色老厨白菜是中国家庭经常食用的一道家常菜，美味养生为您整理了特色老厨白菜的做法，并有详细的制作步骤和图片，手把手教您特色老厨白菜怎么做好吃。
用料
大白菜半个
粉条适量
红辣椒适量
葱适量
五花肉适量
盐适量
生抽适量
鸡粉适量
特色老厨白菜的做法步骤
1.白菜洗净，取叶子较多部分。
2.撕成长条放开水焯1分钟。
3.捞出过凉后挤干水分。
4.焯完白菜的水接着煮粉条，煮至滑软，捞出待用。
5.干辣椒切小段。
6.五花肉肥肉部分切片。
7.热锅加花生油半勺，放入肥肉，煸炒出油，油渣捞出，不捞也可。
8.放入辣椒煸炒。
9.放白菜翻炒。
10.炒白菜时最好少放些水，最好有一点焦糊状，最香。
11.加入粉条。
12.加盐，鸡粉，生抽，放小半碗水，防止干锅，翻炒至干锅即可，注意不要糊锅。
小贴士
白菜最好焯一下，这样比较入味，而且易炒
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