快手豆腐脑的做法

用料

主料

• 

  豆腐(内酯)200克

调料

• 食盐

  1/2茶匙

• 葱

  1段

• 姜

  3块

• 蒜

  2瓣

• 生抽

  1汤匙

• 香油

  1/2茶匙

• 剁椒

  2根

• 细香葱

  1段

快手豆腐脑的做法

1.热油爆香姜蒜末和剁椒

2.加入适量的清水烧开后下下内脂豆腐

3.加入少许生抽上色

4.加入盐

5.开锅后煮三四分钟后加入葱花

6.起锅前淋入香油即可

烹饪技巧

1、如果你时间充足的话可以将豆腐多炖会儿，越炖越入味儿；

2、喜欢辣味儿的话可以再加点儿油辣椒。