当然，并非所有脂肪都不是好东西，大脑结构富含脂肪——细胞膜和髓磷脂覆盖物需要大量脂肪酸，摄入脂肪是非常必要的，尤其是鱼类与坚果中富含的omega-3脂肪酸。
过去的研究证明，阿尔茨海默病、抑郁症、精神分裂症及其他精神类疾病与缺乏omega-3脂肪酸有密切关系。
除脂肪酸外，水果和蔬菜也是大脑喜欢的“超级食品”，水果和蔬菜中富含抗氧化物质，可以阻止氧化作用对大脑细胞的损害。研究人员发现，富含抗氧化剂的饮食可以帮助大鼠对抗衰老导致脑损伤引起的中风，这就是饮食改善大脑。
不光是吃什么，吃多少也会影响大脑，研究表明，给予正常饮食卡路里50%-75%的卡路里限制饮食，有助于改善实验动物的记忆能力与协调能力，啮齿类动物限制热量饮食也能更好地抵御老年痴呆症、帕金森和亨廷顿病的损害。
3、兴奋剂物质 兴奋剂物质可以加快神经系统，加快心律，增加血压、能量、呼吸等，兴奋物质中最广为人知的是咖啡因，也是最广泛应用的“兴奋剂”，通过激活中枢神经系统，咖啡因能提高人的思维敏锐度及警觉性，但是高剂量的咖啡因会产生副作用，造成紧张、焦虑和失眠。
可卡因和安非他命就没有这么温和了，虽然它们可以通过调节大脑不同的工作机制达到类似的效果，摄入它们可以释放增加大脑兴奋感的神经递质，包括多巴胺和血清素等，让人产生短暂的快感。也有助于提高人的神经敏锐度及精力。
听起来似乎不错，但是可卡因和安非他命极易成瘾，高剂量摄入会导致精神病和戒断症状，并可致抑郁症，过量甚至会造成人的死亡。
虽然高剂量咖啡因也会导致令人遗憾的后果（包括易怒等负面情绪，在极端情况下也会致人死亡），但是少量咖啡因可以振奋精神，提高大脑的运转方法，研究者正在试图寻找咖啡因摄入的最佳剂量。
核磁共振成像扫描结果表明，两杯咖啡提供的咖啡因可以提高短期记忆和减少反应时间，激活大脑涉及注意力的活动区域，此外，研究显示咖啡因可以防止因年老而导致的记忆衰退。
4、电子游戏 相信么？电子游戏可以救你的命。每周花费几小时玩游戏的外科医生在手术室里犯错的几率比普通医生少1/3。事实上，电子游戏可以提高人的智力和灵活性，以及手眼协调功能、深度知觉和模式识别能力。游戏玩家的多信息处理能力也比普通人高。当一些不玩游戏的志愿者同意用一周时间来玩游戏后（当然，这是以科学的名义），他们的视觉认知能力提高。研究人员发现，白领专业人士中，喜欢玩电子游戏的人具有更强的自信心及社交能力。
当然，我们在谈论电子游戏对大脑的正面影响时，也不可忽略它的负面影响。研究表明，如果青少年沉溺于暴力的电子游戏中，大脑对图像反应的灵敏度会降低，另一项研究显示，游戏者在玩第一人称射击游戏的时候，大脑表现出符合角色的侵略性。
这并不意味着游戏玩家在现实生活中会表现出暴力，虽然与此相关的现象值得更深入的探讨。但是迄今为止的数据并未说明玩电子游戏会增加青少年的暴力倾向。
电子游戏能激活大脑的奖励回路，而这一效果在男性身上更为显著，在一项新的研究中，对男女游戏玩家大脑核磁共振成像图进行分析，男人在游戏活动中表现出更多的大脑奖励处理，以及神经元之间的连接结构，男子沉迷于游戏的可能性比女子高两倍以上。
(责任编辑：朴珺)
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