辣子鸡的做法

主料：

鸡 (半只) 辣椒 (1大把) 蒜 (3瓣) 花椒 (1小把) 八角 (2枚) 花生米 (1/3杯)

辅料：

生抽 (1汤匙) 盐 (1茶匙) 五香粉 (1茶匙) 糖 (1茶匙) 料酒 (2汤匙) 油 (半汤匙) 孜然粉 (半茶匙) 鸡精 (半茶匙)

步骤：

1、将鸡洗净切块

2、准备好材料，蒜切片，如果喜欢吃辣的把辣椒切开

3、鸡肉焯水

4、在碗里倒入生抽，盐，五香粉，糖，料酒，油，腌制15分钟

5、油锅烧热，放入鸡块，炸至金黄，捞出，沥干油

6、在油锅中放入花生米，炸制颜色变深，捞出，将油倒出，炒菜还可以用

7、放入蒜，辣椒，花椒，八角，炒香

8、放入鸡块和花生米，孜然粉和鸡精，翻炒均匀即可

喜欢更多好吃的家常菜可以关注微信号：565944941（长按可复制）！