开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服
首页
好书
留言交流
下载APP
联系客服
2017.12.11
1. 柚子一个,加盐放清水里不断搓洗干净表皮
2. 划米字刀切成八份
3. 去掉部分白瓤,均匀切成硬币厚大小小条
4. 加盐和清水搓洗几遍,主要去除苦味。然后加清水盐泡一晚
5. 锅里加一饭碗清水放入冰糖,待冰糖融化锅里全部冒泡泡时,将挤干水份的柚子皮放入锅中翻炒
6. 先看到柚子皮呈现出透明色泽
7. 直到糖水收干锅铲明显有阻力时关小火,看到锅边开始有白色的糖粉出现,关火拿一边迅速翻炒直至糖霜出现,大功告成~
8. ~~
尽量用冰糖代替白糖比较合适,柚子用农家土柚最合适,不用担心打腊,农药残留。
微信登录中...请勿关闭此页面