单刀直入，饭后会犯困，大部分人是午饭后犯困，早饭后晚饭后犯困的少见。
先破个谣言：饭后犯困，是血液集中去了胃肠道，大脑缺血造成的。这是谣言！如果还有人这么说，就让韩信冲到他塔下。嘻嘻！
举个现实的例子，人的大脑就好比是主上，胃肠道就好比是奴仆，血液循环系统这么肥沃的资源供给当然是优先主上获取，作为人体的大脑中枢，最高权力的控制者，就算是在危难关头，也是先保护主上的，人体在大出血的时候，一般会先保证大脑的血液供给，流经其他器官组织的血液会相应减少，这才对，不要搞错方向了哦。
更何况大脑缺血，那可不是犯困这么简单，轻则晕厥、手脚麻木，重则死亡。
饭后犯困的幕后黑手：血糖和食欲肽。
食欲肽是什么东西？恩，是神经肽，这一研究发现于1998年首次发布于《CEll》，与其名字一样，与人的食欲相关，英文名也取自于希腊语orexis（食欲）一词，这个东西一旦增加，人会增加进食，如果减少那么人就会“厌”食。当时的发现是这个东西多存在于下丘脑外侧区的摄食中枢。不仅如此，食欲肽与人的睡眠和清醒控制有着密切关系。
食欲肽受生物钟、情绪、营养状态这三个主要因素影响，在它们的作用下会被激活。单从饭前饭后来说，主要指营养状态，人在饭前或空腹时血糖较低，大脑会释放食欲肽，食欲肽活性化之后让睡眠中枢抑制睡眠，人保持清醒状态，激发食欲，然后进食，吃饱之后血糖升高，逆向抑制发生，睡眠中枢抑制食欲肽的释放，人就会昏昏欲睡。简单的说，血糖高那么食欲肽能神经元被抑制，就会发生不愿进食及想睡觉的感受，而反之血糖低则食欲肽神经元放电频率增加被激活，就会想吃东西而不想睡觉。
婴儿吃饱了就睡，醒了就吃，一天睡20个小时都不为过，也是这么个意思。
为何单单是午饭后犯困比较多？
原因之一：视交叉上核在中午的作用。
视交叉上核是负责控制人的昼夜节律的，它会在每天不同时间发送不同的信号，而且中午时分，视交叉上核促进清醒的信息强度会暂时下降，很多人到中午是白天最不清醒的时间，也是这个原因。
另外，人的生物钟对食欲肽的影响是：人在起床的时候食欲肽会释放，在情绪高涨的时候食欲肽是释放的，就会让人保持清醒，一般早饭后人的精神状态都是一天中最高涨的（前提是前夜不失眠），这些都会让人在早饭后一般也不会想睡觉。
综合上面的原因，午饭后犯困会相对凸显很多，因此大多数人都逃不过。
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