十个胖子九个高血脂，这看起来像是一句玩笑话，但却真实地反映了我国国民体质的现状。据《科学健康报》报道，截止到目前，我国血脂异常人数已超过5亿，其中已确诊高血脂患者人数就高达1.6亿。面对这样的数据，我们不得不重视，难道是“吃”的太好了？
的确，高血脂的发生跟饮食有很大的关系，尤其是现代年轻人吃得多，吃得好，吃的杂，加上不运动就会导致血液中的胆固醇和脂肪滞留，久而久之就会对形成高血脂，所以在饮食上，血脂异常的人一定要有所“顾忌”。
医生提醒：高血脂患者这4种食物要少吃，否则血脂“蹭蹭窜”
1、鱿鱼
鱿鱼中含有的胆固醇含量是最高的，高于其他绝大部分的食物，一般来说海鲜的胆固醇含量都很高，高血脂患者都应该远离。鱿鱼中含有的胆固醇含量是等量猪肉的7倍，会引起体内甘油三酯的快速升高，是高血脂患者最应该避免的食物。
2、鸭蛋
鸭蛋很美味，尤其是蛋黄，但是，一个鸭蛋中含有的胆固醇，就远远超过了人体每日所需，因此，鸭蛋要少吃，尤其是咸鸭蛋，不仅会引起高血脂，还有可能会引起高血压、脂肪肝等各种疾病。
3、香肠
香肠属于腌制肉，为了灌制香肠，往往会加入过多的食盐，摄入食盐过多不仅会损害血管，还会使人脂肪储蓄过剩，发生肥胖，造成血脂异常。
4、奶油
奶油中含有大量反式脂肪酸，如果在血脂水平升高时依然大量吃奶油，很有可能就会导致血液黏稠，血脂水平增高，这样血管发生病变的可能性增加，加重高血脂病情。
有人说吃洋葱能降血脂清血管，这是真的吗？
从营养学的角度来说，洋葱是目前唯一所含有前列腺素A的植物，这种物质能舒张血管，降低血液黏稠度的作用，可有效预防动脉粥样硬化，防止血栓的形成。
可以说洋葱具有一定“清理血管”的作用，但是想要依靠吃洋葱来降血脂，那是远远不够的，本身这种营养物质经过人体肠胃吸收后，进入血液中的含量微乎其微，所以想要降血脂，吃再多的洋葱也于事无补。
那么该如何降血脂？医生：真正降血脂的是这3件事！
1、促进血液循环和胆固醇排泄
中医认为常吃富含山麦皂甙类的营养物，有助于促进血液循环加速胆固醇的排泄，因为山麦皂甙中的山楂能显著降低血清总胆固醇，增加胆固醇的排泄，从而减少胆固醇在动脉壁上的沉积，防止血管堵塞，从而起到调节血脂的作用。
山麦皂甙中的山药和麦冬具有助消化，敛虚汗，利尿等功效。所含的脱皮甾酮和植物甾醇能改善肝功能，降低血浆胆固醇，结合山楂能起到双重降血脂的效果，因此也被誉为“血管清道夫”。
所以建议血脂偏高的患者，日常可以多食用些富含山麦皂甙类的营养素，来帮助调节血糖，降低血脂。
2、多喝水帮助降血脂
早晨醒来后空腹喝杯水，能补充身体所需要的水分，稀释血液，降低血液粘稠度。
饭后喝杯水能促进食物消化，避免油脂在身体中堆积，防止出现动脉斑块。
运动后立马喝杯水，能避免身体脱水引起的血液浓度升高，只要多喝水才能帮助降低血液粘稠度。
3、坚持运动辅助降血脂
运动降血脂是最安全的方法，有效的运动可帮助纠正代谢紊乱，改善血脂状况。研究表明，饭前快走有助消除体内多余的血脂，分解脂肪，避免高血脂的危害。目前认为，有效的运动应该是以有氧耐力运动为主，如慢跑、快走、骑自行车以及游泳等，要坚持每次半小时以上，每周4到5次。
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