独家钵仔糕
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有梦想才有力量。2017-02-25
这是广东的小吃，还记得小时候五角钱一个。是一个充满童年回忆的小吃。
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟
主料
木薯粉200g 澄粉50g
糖100g 水400g
钵仔糕的做法步骤
1. 将木薯粉、澄粉混合，把200g水与粉混合，一边加水一边搅拌，搅拌至无颗粒状即可
2. 将200g水烧开后加入糖，煮至看不到白糖颗粒即可
3. 先将一勺粉浆加入糖浆混合
4. 再把糖浆边倒入粉浆边搅拌均匀
5. 在模具表面内涂一层色拉油，使得钵仔糕熟后更容易脱模
6. 往模具内添加馅，多少个人喜好
7. 把模具放入蒸锅预热，盖上盖子开大火，预热到有蒸汽出来就差不多啦
8. 加入粉浆，中火煮15分钟
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