满口桂花香，小清新的赶脚有木有

一城风絮，满腹相思都沉默，只有桂花香暗飘过。在桂花飘香的季节，做一道晶莹剔透、弥漫着桂花香味儿的水晶桂花糕，此时应该更应景。

遥想一下，坐在桂花树下，闻着花香，轻咬一口软糯弹牙的桂花糕，满口生香，何尝不是一种人生乐趣。凉凉滑滑，软糯Q弹，清甜不腻作为中国传统小吃，桂花糕不负盛名。

当秋季满街飘着桂花香时，那种香甜仿佛已经入口回甘。

简单的大米面，放入桂花和蜜糖就能做出一锅美味的桂花糕，相信这种甜美充斥了每个人的童年时光。乍一入口味道清淡，越嚼越甜，桂花的香味一层层翻滚上来，口感柔软蓬松又富有韧劲，人生一大乐事莫过于此！

食材：

40g吉利丁片用冷水泡软

牛奶210g、椰浆210g、白砂糖40g、吉利丁片20g，隔水融化

糖桂花90g、吉利丁片20g、温水360g，隔水融化

融化后的桂花糖液、椰浆倒出，放至室温

依次倒入桂花液、椰浆，每倒一层食材需放冰箱中冷藏10分钟

原料倒完后再冷藏1小时，取出切块即可享用

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