汤圆相信很多人都很爱吃，我就是一个很喜欢吃汤圆的人，因为它食用起来非常方便。只需简单用热水一煮以后，就可以直食用用，而且味道还非常的好吃。尤其是每天早上想偷懒，不想做早餐时，只需几分钟时间，就可以让自己吃到一碗热腾腾的汤圆。

汤圆虽然好吃，但是在对汤圆进行加热的时候，你知道怎么做才正确吗？因为我们现在所能吃到的汤圆，有很多都是超市中购买的冷冻汤圆，这些汤圆在加热的时候，是很有技巧的。如果你没有掌握好技巧，很容易就会导致汤圆，被煮破皮且露馅。

为此，我今天就要来给大家说一说，如何正确煮汤圆的方法，不要直接下锅煮，牢记这3个步骤以后，煮出的汤圆完整还不露馅，一起来看一看吧。

煮汤圆不要直接下锅煮，这3个步骤要牢记

一、新鲜汤圆热水下锅，冷冻汤圆冷水下锅

在对汤圆进行熬煮之前，首先我们要看一下你做的汤圆，是新鲜汤圆还是购买的冷冻汤圆，因为两种汤圆的加热方式，是不一样的。如果是新鲜汤圆，就必须热水下锅，汤圆快速受热以后，就不会粘黏。

如果是冷冻汤圆，就不能用热水下锅，因为快速地解冻，会导致汤圆破皮。所以我们要冷水下锅，随着温度的慢慢增加，汤圆也会慢慢解冻，这样就不会破皮粘锅。

二、加盐小火慢煮

在对汤圆进行熬煮的时候，我们还要记得往清水中加入适量的食盐，因为食盐能降低热水中的沸点，这样汤圆在煮的过程中，就不会因水温过高，而出现不断碰撞的现象，煮出来的汤圆就会更完整，而且不粘连。

其次，汤圆在煮的时候，我们要注意火候的把控，不能把火候用得太大，最好是用中小火去慢煮。因为火候太大的话，汤圆在加热的过程中，很容易就会被煮化。

汤圆在加热的过程中，等锅中的水完全烧开以后，我们就要记得往锅中加入适量的冷水，让水温迅速降下去。这样煮出来的汤圆，口感就会变得更筋道，而且更有嚼劲，汤圆也不会出现夹生的现象。

这里要注意的是点水次数，一共要经历3次，直到汤圆被完全煮漂浮以后，就可以出锅食用了，时间大概在6~8分钟左右，这是煮汤圆的最佳时间，不要把汤圆给煮的太久。

以上三个煮汤圆的技巧，大家一定要牢记，不管你煮的是新鲜汤圆还是冷冻汤圆，都要采用这样的方式，去对汤圆进行熬煮，才能确保汤圆在煮的过程中，不会出现破皮露馅的现象，大家学会了吗？

除了这3个重要的要点以外，在煮汤圆的时候，还有很多小细节部分，是需要我们去注意的，下面我再来给大家讲解一些，煮汤圆时的小细节。喜欢吃汤圆的朋友，对于这些细节，你也不能错过。

1、在对新鲜汤圆进行制作的时候，我们一定要确保汤圆的表面没有裂痕，这样汤圆在煮的过程中，才不会破裂。

2、冷冻汤圆在对其进行加热之前，汤圆是不需要解冻的，不然汤圆就会粘连在一起，就无法进行加热。

3、新鲜汤圆在加热的时候，一定要记得盖盖煮，才能让汤圆被快速煮熟，而冷冻汤圆则需要开盖煮。

4、煮好以后的汤圆，记得用凉水给他过一下，汤圆的口感会更佳。

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