清明时节,
须防风邪、祛春湿、疏养肝
清明节(Tomb-Sweeping Day),
又叫踏青节,在仲春与暮春之交,也就是冬至后的第108天。是中国传统节日,也是最重要的祭祀节日之一,是祭祖和扫墓的日子
清明一到,气温明显转暖,雨量增多,空气湿度增大,百花齐放,春意盎然,春游踏青正当时,人们的户外活动进一步增多。然而中医认为,“风为阳邪,其性开泄”,春风容易导致风寒入侵,加上清明多雨,湿气较之前会有所加重。在“风”和“湿” 共同作用下,容易引发感冒、风湿、肩周炎等病痛。
因此,清明节气要尤其注意防止湿寒侵邪。建议外出踏青赏春的市民,穿衣仍然以轻便保暖为主,可准备一件可随时穿脱的轻薄外套,及时增减衣物。容易出汗的市民最好随身携带一条小手帕或毛巾用来擦汗,以免“风邪入体”。
整个春天的养生,应以养肝为主,
清明也不例外。
从总体看,清明应以养肝为主,
我们可以吃些
利于肝脏生发、疏泄、养阴的食材。
那么,
不同体质的人又如何养肝呢?
按照中医学,肝主疏泄,是个躁烈的器官,好的时候特别好,帮助消化、理气、活血,但肝脏特别容易形成肝气郁滞、肝气不调,所以养肝在这里不是补的意思,而是调理的意思,要根据每个人的体质特性进行养肝。例如对于肝气旺盛的人,适合用芹菜、春笋、韭菜等绿叶蔬菜来清肝。对于肝虚的人,则应该在清明时多进食些动物肝脏来养肝。对于肝气郁滞的人,用些比较轻柔的食材疏肝理气。
推荐食疗
1
葛根土茯苓
水蛇汤
材料:葛根30克,鲜土茯苓100克,水蛇肉500克。
做法:葛根、鲜土茯苓加水煮半个小时后去渣留水备用;水蛇肉油煎至黄色;加入煮好的水中煮一个小时即可。
功效:葛根性凉味甘辛,解表退热,生津、升阳止泻;土茯苓有解肌止痛的作用。推荐慢性风湿病患者多食用。
2
砂仁鲫鱼汤
材料:鲜鲫鱼150克,砂仁3克,陈皮6克,生姜、葱、精盐各适量。
做法:将鲜鲫鱼刮去鳞、鳃,剖腹去内脏,洗净,将砂仁放入鱼腹中,然后与陈皮共同放入砂锅内,加适量水用大火烧开,放入生姜、葱、精盐,煮至汤浓味香即可。
功效:醒脾、开胃、利湿
3
黄芪猪肝汤
材料:猪肝500克,黄芪片60克,盐少许。
做法:将猪肝、黄芪同煮至肝熟,食肝饮汤。加盐调味。
功效:猪肝配合黄芪有益气,养血的功效;春季食用动物肝脏可补充维生素A,具有一定预防感冒的作用。
4
决明子花草茶
材料:单味炒决明子或已打碎的决明子15克
做法:直接泡茶饮用,可重复多次直至茶水无色。
功效:清肝泻火、养阴明目、降压降脂。对于老年人阴虚血少者,可加入枸杞子9克,杭白菊、生地各5克一同泡服;若老年人有气虚之症,宜加生晒参3克同泡服。
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