南瓜馒头能不能吃？

南瓜馒头，色泽金黄，味道香甜，松软嫩口是大人，小孩都无法拒绝的健康早点!而且中医也认为南瓜具有健脾养胃，补中益气等功效，因此南瓜馒头还有养胃作用，特别适合小孩食用。那么南瓜馒头怎么做好吃?下面给大家分享一下松软嫩口，好吃又好看的南瓜馒头做法!

材料:

面粉500克、南瓜300克、酵母5克、白糖50克

做法:

1，南瓜削皮，切片，放入锅里蒸十分钟至熟。

2，将蒸熟的南瓜取出来倒入盆中，趁热加入白糖压烂成泥，然后放凉。

3，待南瓜泥放凉后，加入酵母拌均匀，静置五分钟。

4，分次倒入面粉拌均匀，不够水分可以稍加少许清水，拌成絮状即可和面软硬适中的光滑面团，封上保鲜膜等待发酵。

5，待发酵至两倍大后，用手指沾点干面粉插进面团中没有明显回缩证明已经发好了。

6，将发酵好的面团取出来，撒点干面粉再揉面一次，揉至有弹性即可。

7，搓成长条，用菜刀切成一个个馒头生坯，也可以搓成滚圆的馒头生坯。

8，将做好的馒头生坯均匀摆放在蒸笼上，盖着醒发15分钟左右。

9，醒发完毕，待锅里的水烧开后，上锅蒸制，中火蒸15分钟即可。

注意事项:

蒸好的南瓜一定要放凉了或放凉至三十度左右才加酵母，不然太热酵母是会死掉，就发不起来了。

有关南瓜馒头的做法就分享到这里，喜欢的朋友们多多点赞和关注，谢谢阅读!