最近面包做法很火爆,大家都喜欢吃,不管减肥成功不成功,首先要对的起这张嘴。当馒头吃够了,试试这样做一次,保准你会喜欢上。我家女儿一出门就要去蛋糕店里买自己喜欢吃的面包,外面买的太甜了,糖吃太多对身体也不好,于是我就在家给孩子做面包。春天菠萝好吃营养价值非常高,孩子不喜欢生着吃菠萝,所以我用榨汁机炸成果酱,做面包也是很好的。
今天就给朋友们分享菠萝面包的做法,非常简单还省事,面不用揉膜了,照样做出的面包能拉丝,要有暄软又好吃,还能吃到菠萝味,孩子一定会喜欢吃。话不多说,喜欢吃的亲们看我的详细步骤吧!
【菠萝面包】
食材:面粉300克,菠萝酱适量,酵母粉3克,鸡蛋一个,白糖30克,温水150克。
步骤方法:
1、准备好所有材料。面粉放碗里加入白糖和酵母粉,打入一个鸡蛋,加入鸡蛋更加蓬松。
2、温水倒在酵母粉里,快速融化,用筷子搅拌成较软的面絮。
3、将面絮和成面团,放在面板上揉光滑,放在碗里,盖上保鲜膜发酵2倍大。
4、这是我之前做好的菠萝泥,用榨汁机炸成泥,再放锅里加上糖熬制而成。
5、这是发酵好的面团,压下去不回缩,排出面里的气体。
6、把面团取出放在面板上,揉面排气,揉大约3分钟,搓成长条。
7、切成大小均匀的12个小面剂,每个大约30克左右。
8、把小面剂整理成小面团。
9、把面团压扁擀成长条状,抹上菠萝酱,用勺子抹匀。
10、将一头卷起,卷成圆柱形,不要卷的太实,用刀在中间切断。
11、把切好的面剂子放在模具里,放在温水锅里二次发酵体积增大。
12、将饧好的面包剂子刷上蛋液,再撒上芝麻,盖上上保鲜膜,盖上锅盖开火蒸40分钟。
13、菠萝面包这样就蒸好了,放在面板上脱模,就可以开吃了。
以上是分享朋友们菠萝面包做法,简单又省事,比馒头还好吃,喜欢吃的亲们和我一起做吧。如果你对我的食谱有不同的看法和建议,欢迎你在下方留言和大家一起分享、留言、关注、点赞哦。有你的关注就是对小柒美食最大的支持与鼓励。
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