晒朋友圈，有这一道足矣~
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本期背景音乐： Kings of Convenience，24-25
中筋面粉（普通面粉） 300g
牛奶 150g
细砂糖 15g
淡味黄油 10g
干酵母 3g
全蛋液 1个
蛋黄 1个
枫糖浆 适量
白芝麻 适量
肉松 适量
工具：电饭煲、擀面杖
熟练耗时：50mins
参考月龄：1岁及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做 / 法
- 1 -
把3g干酵母和150g牛奶混合。
- 2 -
把混合好的液体分次倒入300g中筋面粉（普通面粉）当中，用筷子拌匀。
- 3 -
再加入10g融化好了的淡味黄油，以及1个鸡蛋量的蛋液。
如果没有黄油，也可以用其他植物油代替。蛋清过敏的宝宝请用2个蛋黄代替。
- 4 -
再倒入15g细砂糖。
糖的分量可以根据宝宝年龄和口味适当增减。
- 5 -
手揉至光滑不黏手，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
发酵好的面团，扒开中间可以看到蜂窝状的面筋组织。
- 6 -
在案板上撒上干面粉，揉搓排气。
- 7 -
切成等大的小剂子。
- 8 -
分别搓圆后，用擀面杖擀压成牛舌状。
- 9 -
沿一边卷起，收口朝下。
- 10 -
再从中间切分成两半。
- 11 -
在电饭煲内胆的底部和四周刷上一层薄油，方便脱模。
- 12 -
把面剂子较粗的一端先蘸上枫糖浆，再蘸上适量芝麻。
宝宝比较大的话，枫糖浆也可以用蜂蜜代替。
- 13 -
再一个个紧挨着码放在电饭煲内胆当中。
有密集恐惧症的朋友从这一步开始可以让家人代劳。
- 14 -
盖上盖子，不要按下电源，先醒发30分钟，让面团得到松弛，口感会更喧软。
- 15 -
揭盖，在面上刷上适量蛋黄液，增加色泽。
- 16 -
来点肉松啥的，口感更佳。
- 17 -
按下煮饭键，加热40分钟。
如果用的电饭煲容易跳到保温键，可以用一条湿毛巾盖在电饭煲的蒸汽孔上，盖10~20分钟，再重新按煮饭键，就不容易跳了。
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煮好后关掉电源，先焖3分钟再揭盖。
- 19 -
切成合适的大小，就可以开吃咯~
一次吃不完的，可以密封后冰箱冷冻起来，两周内吃完。
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我是拾爸
生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”
自从当了爹，角色马上180度调换
捋起袖子，操起菜刀
没事就翻起厚厚的《儿童营养学》
现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的
还结识了身边好多好多像我一样
一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母
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