Roy妈自从入了新烤箱，就差一日三餐扑在上面了，没办法，温度、时间的掌控，需要磨合期，要随时盯着不能走开。做完了蛋糕做面包，做完了面包做饼干，做完了饼干做烧烤……烤箱的花样使用方法极多，关注我学习烘焙大法哦！
今天给大家带来的是海苔肉松卷，快来看看怎么做吧！
高筋面粉200克
白砂糖30克
酵母3克
软化的黄油30克
鲜奶150毫升
沙拉酱
海苔肉松
香葱碎
白芝麻
宝宝鱼肠两根
PS：面包机一台（懒癌发作不想揉面）。
1. 先倒入100毫升牛奶、高筋面粉，糖一堆，酵母一堆，一键启动揉面模式；
PS：对于新手来说，可以缓慢地加入少量牛奶，观察面团成型的过程。
2. 初步揉面结束，把软化的黄油涂抹在面团上，一键启动发面模式；
耗时1小时，咱们做的是普通面包，不是吐司，不用特意揉出“手套膜”。
3. 第一次发酵完成后，把面团取出擀开，放入不沾烤盘里，整理形态，用叉子叉叉叉戳小孔；
PS：戳小孔是为了防止发酵过高哈。
4. 进入烤箱二次发酵，耗时50分钟；
如果烤箱不带发酵功能，那么只有在烤箱底部放盘热水，营造一个湿润低温环境，中途要换热水哈。
发酵过程缓慢，表面有点凹凸不平，没关系的，烤制过程就平了。
5. 发酵过程中我们准备一下配料：沙拉酱，刷子，蛋液，葱花，肉松，白芝麻，鱼肠碎；
6. 发酵好后取出，均匀地刷上蛋液；
7. 撒上葱花、白芝麻、鱼肠碎；
多多益善，自家做不能抠。
8. 放入烤箱，上管145度，下管140度，烤15分钟就好了；
我这款烤箱烤起来真是迅速，惊呆了，老伙计怎么也得165度烤30分钟，所以各家烤箱的脾气只能你自己决定，除了同款烤箱，别人家的都是参考。
烤得金黄金黄的，由于烤的太快，一度以为没熟，其实熟了，风味还特别好！
9. 取出放在铁网上晾晾，正面附上烘焙纸，迅速翻转；
10. 面包的背面直线划几刀，方便卷起不裂；（不要用力过猛哦）
11. 背面刷上沙拉酱，也就是起到粘合作用；
12. 趁热卷起定型，收口向下压住；
13. 温热的时候就可以切啦；
嘿嘿，装备称手呀，面包也好切，安利各位有追求的小伙伴这把KAI贝印面包刀，非常锋利，用完就收起来，不要傻愣愣的还试试刀哦~
看看切口就知道“为啥别人家连面包都切的好看”了！
14. 切口涂上沙拉酱，沾满海苔肉松。
这就完成了，好的装备会做出更好的美食呢~
一入烘焙深似海，装备买了又再买。欢迎入坑！我在前面等你~
还没说完呢……问好不好吃啊？趁着Roy不在家，我先啃为敬了！
烤得满屋飘香，甜面包会吃腻，咸派绝对碾压甜派，早餐来一个，到中午都不饿！
下次再用烤箱做点啥好吃的呢？
我是Roy妈
一个嘴巴特别挑剔的3岁孩子的妈妈
快和我一起轻松做出妈妈的味道吧~
为了孩子的笑容，
充满惊喜的神情，
吃到嘴里的满足感，
也为了孩子的健康。
让孩子的童年牢牢记住妈妈的味道
骄傲地说一声
我妈做的饭，天下第一！
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