零食吃着过瘾还能解馋，自己在家做少糖少油更健康，吃着更放心。所以，以下和大家分享一种网上很火爆的一款小零食“仙豆糕”，这样做不仅解馋还饱腹感很强，含有丰富的膳食纤维，适合减肥期间的朋友们食用。自从学会了这种简单做法，再不从外面买了。
紫薯，虽说热量有些高，但是饱腹感很强，一般吃2~3个就足够了，也不会觉得饿。而且，紫薯还具有减肥的功效，还可以保护肠胃，经常吃对健康更有利。
下面给大家介绍这款仙豆糕，主要食材就是紫薯，再加芝士，外皮裹上面皮，算是低糖、底油、高纤维小吃。做法很简单，不用打发黄油，将全部鸡蛋和面粉搅拌揉成面团就可以包了，这样做省时还省事，在家做实惠，成本要比买的便宜很多。喜欢吃的友友们和我一起做吧！
详细制作方法
食材：紫薯500克，鸡蛋2个，低筋面粉250克，玉米淀粉100克，糖粉60克，黄油100克，奶粉80克，牛奶20克，芝士碎适量。
步骤方法：
1、准备所有食材。把紫薯削去外皮，冲洗干净，切成薄片放在盘子里。
2、蒸锅里放上凉水，把紫薯片放蒸屉里，水开蒸20分钟，紫薯蒸熟取出。
3、蒸好的紫薯里放奶粉也可以放炼乳，再加少量牛奶，我这里用奶粉和牛奶代替炼乳。
4、将紫薯和奶粉搅拌在一起并碾成紫薯泥。
5、把黄油放小碗里，放在热锅里把黄油融化倒入大碗里，打入鸡蛋，再把糖粉放进去。
6、用打蛋器搅拌成均匀的蛋液状。
7、筛入面粉和玉米淀粉。
8、搅拌成面絮状，将鸡蛋液和面粉完全吸收水分。
9、揉成光滑的面团，面团软硬适中即可，饧20分钟。
10、将面团搓成长条，切大小均匀的小面剂。
11、把小面剂和紫薯分别团成小圆球。
12、紫薯用手掌压扁，放上芝士碎。
13、把芝士碎包在紫薯中心，再把面皮压扁，虎口合拢，将紫薯球包在面里面团圆。
14、取2个铲子，轻轻拍打成正方体。
15、平底锅抹少许油，小火把锅加热，生胚放入锅里。
16、慢火炸至6面全部金黄，盛出就可以开吃了。
以上是分享朋友们仙豆糕做法，只要掌握这几步，在家就能做，学会再也不用排队了，这样做酥脆拉丝，咬一口瞬间爆浆，喜欢吃的亲们和我一起做吧。如果你对我的食谱有不同的看法和建议，欢迎你在下方留言和大家一起分享、留言、关注、点赞哦。有你的关注就是对小柒美食最大的支持与鼓励。
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