这样做饼柔软又筋道，40秒烙熟一张饼，做法简单又好吃

你还在为怎样能做出柔软又筋道的饼而烦恼吗？我来给大家分享一个在家做饼的好方法，做好的饼，柔软筋道，还有层次，最关键是40秒就能做好一张，特别适合在早上做，简单快速还好吃。

食材准备：

面粉，盐，油

做法步骤：

1、在一个容器中，先放入大约300克面粉，做这款饼最好选用高筋面粉或中筋面粉。

2、加入五克的盐，再用凉水和面，一边倒入凉水，一边用筷子搅拌成絮状，再倒入大约十克的油，用手揉成稍微软一点的光滑面团。

3、揉好的面团，放在案板上，分成大小均匀的面剂。

4、取一个面剂，用擀仗擀开，在面剂上面抹上一层油，在撒上少量的干面粉。

5、在用对折的方式收口，揉成一个圆形，表面抹上油，放在容器中，面具的表面全部要涂抹均匀，盖上保鲜膜，饧面一个小时，也可以在前一天晚上，做好放在冰箱，第二天早上直接拿出来做，更加节省时间。

6、饧好的面剂，放在案板上，用擀杖擀成大薄片，越薄越好。

7、电饼铛提前预热，刷上一层油，待油温升高，看着有冒烟的状态，再下入饼，盖上盖子，烙至大约20秒，在翻个面，盖上盖子，继续烙大约20秒，烙饼的全过程中，不要超过40秒，不然烙出来的饼又硬又干。

8、烙好的饼，柔软又筋道，还有层次，做法特简单，喜欢你也试试做点尝尝吧！