煮粥只知道用大米？我更推荐这一口，软嫩绵润，鲜味惊人

给宝宝喝粥，不要只用用大米。大米除了碳水化合物之外，别的营养和其他谷物相比，要差很多，没办法满足宝宝对营养“小容量、高密度”的需求。
红米和小米是非常不错的，小米是谷物中健脾养胃的高手，红米是谷物中微量元素最多的，单铁含量就比大米高出6倍。

今天用红米煮一碗鲜甜的鳕鱼粥，因为红米膳食纤维多，所以我特地煮了40分钟，为了让粥更软烂点。

食谱名称：鳕鱼红米粥

参考月龄：8M+
1.食材展示：鳕鱼：50克，豆腐：30克，大米：20克，红米：20克，胡萝卜：80克

2.锅中倒入大米和红米。

3.倒入600克清水煮40分钟。

4.倒入胡萝卜丁。

5.再倒入鳕鱼蓉，搅拌均匀。

6.最后倒入豆腐碎。

7.搅拌均匀后煮10分钟。

8.开吃啦~天冷的时候，来一碗暖暖的粥，很是舒服。因为煮得比较久，红米已经煮得非常软烂，搭配鲜香的鳕鱼，吃起来口感超级棒~
制作要点
●蔬菜要焯水，可以除去大部分草酸和残留农药，影响钙吸收。
●红米不易熟，建议妈妈们提前用清水浸泡1-2小时，让米粒吸饱水分，这样更容易煮软烂。
●鳕鱼需要提前用生姜腌制去腥或者滴入几滴柠檬汁去腥。
配餐推荐
发烧期间虽然应该清淡饮食，但营养上依旧能忽视，所以光有粥肯定是不够的，我还煮了点新鲜的刀豆和黄瓜，做了份补铁补蛋白的鲜虾肉肠。
水果我选择了有润肺功效的雪梨，清甜爽口，很是开胃。