每到春天到来的时候很多农村人都会去摘一种花，这种花可不是再来欣赏的，而是将它用来做菜。是不是感到非常的奇怪呢？这花一般都是用来看的，怎么可以当菜呢，但是它确实是可以吃的，而且味道还非常的不错。很多城里人看到了都感到非常的惊奇，但是吃过后就欲罢不能，你们谁吃过呢？
每当春天到来的时候，村头的槐树就会开花，有些人可能会吃过桂花，但是槐花估计就很少有人吃过吧。
其实很多人都不知道，这槐花不仅长得好看也可以拿来当菜，味道还非常的不错是很多农村人的最爱。
这大概就是最经典的菜式了吧，小时候我最喜欢吃的就是槐花炒鸡蛋，每当春天到来的时候我妈就会做给我吃。
说起春天很多人肯定会想到迎春花，但是对于我来说，最代表春天的大概就是妈妈做的槐花炒鸡蛋，那可是我小时候最喜欢吃的美食。现在去城里工作了，很少能够吃到妈妈做的槐花炒鸡蛋，有一次带到城里去，我那些城里朋友看到了都感到非常的惊奇。他们也是第一次知道原来槐花也是可以吃的。
