食材明细
面粉600克 菠菜200克 肉馅300克 香油1汤勺 料酒1汤勺 韭菜100克 生抽1汤勺 花椒水适量
做法步骤
1、菠菜洗干净过开水榨成汁
2、然后过滤只要汁
3、肉馅加花椒水搅拌，放料酒，生抽，盐，味精搅拌均匀
4、加入韭菜
5、放香油搅拌均匀
6、取菠菜汁加入到300g面粉中搅拌均匀和成绿色面团!另外的300g面粉用清水和面!
7、将白色面团擀成大片
8、将绿色面团擀成大片
9、用刀将白色面片切成长条
10、绿色面片切成长条
11、切好的绿色长条整齐地排列在一起，再将一条白色长条在绿色长条顶端穿插过去
12、做成这样
13、用杯子倒扣过来按出圆形的饺子皮
14、每块饺子皮用擀面杖擀成中间厚边缘薄的饺子皮
15、放上馅
16、将饺子皮对折起来，用手捏好边缘
17、做这样
18、饺子包好，水开了就可以煮了
