11月13日，“台九鲜”杯'台州好稻米’现场评选暨展示展销活动在青椒市集拉开序幕，经过专家评审、大众投票等，先后诞生十大“台九鲜”杯'2023台州好稻米’金奖、三大“消费者喜爱大米”和十大“好稻米优质奖”。
此次参选的稻米由各县（市、区）精心选送，全市范围内共有30家粮食生产主体参赛，涵盖农民专业合作社、家庭农场和种植大户等。
当天上午8时15分，工作人员将30家参评主体带来的大米标记序号，一部分洗净浸泡后分别倒入电饭煲蒸煮，另一部分则倒入对应的透明碗中，以供5名评选专家观察外观品质。
市农业技术推广中心推广研究员曾孝元介绍，通过观察大米，可以从加工精度、腹白、胚状态、垩白度等方面判断大米品质，有光泽、色白、裂纹少的大米相对来说品质较好。
待热气腾腾的米饭分装上桌，专家组通过观察米饭外观、品尝米饭质感，打出分数。“我们主要观察熟米的结构完成程度和晶莹亮泽程度，再根据入口的香味、适口性等综合评价大米品种。”农业农村部稻米及制品质量监督检验测试中心副主任章林平说。
经过分数统计，温岭市箬横细罗家庭农场细罗品牌下的甬优15号大米、台州市路桥区跃勇水稻专业合作社蓬丰品牌下的中浙优8号大米、温岭市繁顺农机服务专业合作社浙岭香品牌下的甬优15号大米等斩获十大“台九鲜”杯'2023台州好稻米’金奖。
此外，该活动在金奖基础上设置大众品鉴环节，吸引广大市民参与，经过一看二闻三品尝，票选出三大“消费者喜爱大米”。
编辑：庄嘉瑜
审核：颜彤
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