今天就来跟大家分享一种清凉解暑的小零食，而这种小零食所用的食材在我们的生活中也是非常的常见的，那就是红豆了。说到红豆的话，大家也都是非常的熟悉的，而红豆的营养价值也是非常的丰富的，并且还能够祛湿解毒，而且在我们的生活中有很多的人也都是会用黄豆做成各种各样的美食来吃的，今天就来跟大家分享一下红豆糕的做法，做法非常的简单，做好以后吃起来美味又Q弹，冷藏以后比买的冰淇淋还要好吃。
准备食材：黄豆，白糖，土豆淀粉。
制作方法：首先我们先准备适量的红豆，然后把黄豆给清洗干净，在清洗的时候要注意把那些坏掉的和空壳的红痘痘给挑出来，不然做好红豆糕的话也是会影响口感的，然后我们把红豆清洗干净之后，放在水中浸泡浸泡的时间大概需要一个晚上，所以我们也是可以提前一天浸泡的，而现在天气也实在是太热了，为了防止红豆发芽也可以放在冰箱里冷藏浸泡。
等到黄豆浸泡好以后，我们就可以把红豆再冲洗一遍，然后沥干水分之后准备一口锅，如果家里有砂锅的话，最好用砂锅来煮，把红豆加入锅中以后，再加入大概红豆三倍的清水，然后用大火煮开，等到大火煮开以后再转成小火，煮上差不多25分钟左右的时间就可以了，不过具体的时间还是要根据自己的实际情况来决定，直到把红豆完全的煮熟。
等到红豆煮好以后，我们把红豆捞出来控干水分，然后把红豆装在一个干净的碗中之后再往里面加入一些白糖，白糖的分量也是可以根据自己的口味喜好来决定，等到加入了白糖以后我们就可以把黄豆和白糖充分的搅拌均匀备用。然后我们把刚刚煮红豆的水倒在一个大碗里面，加入一些土豆淀粉，充分的搅拌均匀，直到搅拌成粉浆的状态就可以了。
然后我们准备一个保鲜盒，把红豆倒在保鲜盒中，然后把搅拌好的粉浆也倒在红豆里边，之后用筷子轻轻地搅拌均匀，然后准备一口蒸锅，加入适量的清水，等到水开以后就可以把做好的红豆盖上盖子放在锅里面蒸制了，一般情况下用大火蒸制，30分钟左右的时间就可以了，等蒸好以后取出来自然放凉，然后再放在冰箱里冷藏，大概4个小时左右的时间就可以了，这样一道美味的红豆糕就做好了，做法也是特别的简单的，如果你也喜欢吃红豆糕的话，也可以自己在家试试烤，再吃起来的时候我们也可以淋上一些蜂蜜或者是一些椰蓉，吃起来都是非常的好吃的哦。
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