手撕包菜的家常做法

【手撕包菜的家常做法】

第1步，首先把买回来的包菜撕开一片片的，再用清水冲洗干净，另外准备一个大盆，往里面加入适量的清水和食盐，再把包菜放到盆中，大概浸泡15分钟，趁着浸泡的时间，可以把大蒜去皮切碎，小米椒洗净切段，小葱洗净切末。

第2步，接着开火烧锅，挖一勺猪油放到锅中，再把沥干水分的包菜放到锅中，大火煸炒包菜变软，再往里面加入切好的小米椒，大蒜末炒出香味，然后加入适量的食盐，鸡精，蚝油进行调味，快出锅前，记得把小葱加入进去，再沿着锅边淋入少许的米醋，让包菜炒出来又香又脆，这样一道美味的手撕包菜就炒制完成了。

以上就是手撕包菜的做法，如果你第一次炒包菜也是和小编一样不好吃的话，那么不放按照以上的方法在家试一试，想要包菜炒出来好吃，可以在出锅前，往里面加入适量的米醋，这样可以激发包菜当中的香味，还能让包菜保持爽脆的口感。

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