微山湖大闸蟹,
也叫“螃蟹”或“毛蟹”,
其肉质鲜嫩,深受人们喜爱。
微山湖大闸蟹,
具有青壳、白肚、金爪、黄毛、
体壮膏肥、香味浓郁的特点。
微山湖水质清澈,
河床平坦,光照充足,
水草丰茂,饵料资源丰富,
可以说是天然的大闸蟹养殖基地。
微山湖大闸蟹主要分布于微山湖下级湖原生态水域。
其实,微山湖大闸蟹和阳澄湖大闸蟹味道一样。
每年都有一大批微山湖大闸蟹,
去阳澄湖洗澡过水……
这其实,早已不是秘密了,
就连当地人也难以分辨。
如今,在微山县,
根据个头大小,
螃蟹的价格在30-100元/斤之间,
买哪里的更合适呢?
微山湖银鱼。
银鱼又称为冰鱼、玻璃鱼,
属银鱼科,淡水鱼,
体长略圆,细嫩透明,
色泽如银,肉质细嫩。
银鱼很多种做法,比如:
银鱼山药羹、银鱼蒸蛋、
银鱼豆腐汤、银鱼炒蛋、
银鱼鸡蛋羹、油炸小银鱼等。
微山湖湖虾干。
微山湖小黄鱼,
其实叫“黄苗鱼”,
平时简称“小黄鱼”。
其中,小黄鱼汤最为著名。
微山湖毛刀鱼,
该鱼头小,体扁,
刺细可食,味道鲜美。
微山湖四鼻孔鲤鱼
是微山湖中的鲤鱼生长、
繁殖较快、出产较多一种鱼,久负盛名。
在微山县有很多专门卖蟹子的店面。
这就是出产大闸蟹和湖产的微山湖水面。
链接:
微山湖是位于中国山东省微山县南部的断陷湖。
北与昭阳湖、独山湖和南阳湖首尾相连,
水路沟通,合称南四湖。
四湖中以微山湖面积最大,
达660平方千米,水深3米左右。
是中国北方最大的淡水湖,
京杭大运河穿湖而过。
推荐企业:山东微山湖韵现代渔业庄园有限公司
地址:微山县昭阳街道猛进村
来源:省旅游商品开发服务中心
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