营养高不上火——秋冬进补正当时

秋风起，天渐凉。入秋后，我们可以多吃生津润肺的食物，这时正是食用鲜人参的最佳季节。

位于北纬41°、东经126°的长白山新开河流域，青山碧水，有林地面积390万亩，森林覆盖率高达81.35%，没有工矿企业污染。这里既是人参古老的种植故乡，也是中国道地的人参产区。

新鲜人参营养丰富，食用价值高，与其他的干人参、红参有啥区别呢？

1、鲜人参营养更高鲜人参的总皂苷比例比干人参高出许多，完整的保存了人参的活性成分。

2、鲜人参不易上火相比于红参和干人参，鲜人参的性味平和，营养成份均衡，适量食用不会引起食用者上火。

3、鲜人参更易吸收鲜人参未经任何加工处理，易碎多汁，完整的保持了鲜人参丰富的营养成分，比干参更易吸收。

4、鲜人参汁液饱满、口感鲜美、而且参味十足。

下面教大家人参的“鲜”吃法

1、泡蜜将新鲜人参洗净后切成薄片，放入蜂蜜浸泡5分钟即可直接食用，口感美味，参味十足。

2、泡水将新鲜人参洗净后切成小块或小片放入杯中，开水冲泡后焖盖5分钟即可饮用，可根据个人喜好添加蜂蜜进行调味，简单易做，居家办公皆宜。

3、泡酒将2-3根新鲜人参洗净后擦干，放入白酒中密封浸泡半月后启盖饮用，可根据身体情况放入枸杞、灵芝、巴戟天等药材与人参一起浸泡。