对我来说,人参是一味带着“仙气儿”的常用本草。熬夜,生病,工作强度大感到精神不济时,都可以给自己和家人补一些元气。
但除了人参之外,中药里还有西洋参、党参、红参、太子参。
这几种参同样也能补气,但具体来说,它们有什么区别?怎么根据体质来选择?很多朋友也是迷迷糊糊的。
古人说:一夏无病三分虚,在经历了这个炎热长夏后,是时候给自己补补元气了。
不管是什么参,它们的首要前提是:都是补的。
因此有一些朋友吃了人参会上火,原因有两个:
1.气有余便是火。如果你本身气不虚,身体壮实,或者人参吃多了,气本身已经补足了,再吃人参,就会上火。
2.体内湿气比较重。就像一间屋子,里面已经塞满了东西,继续往里面塞,屋子承受不了就会崩塌。有湿气的人,一定要先把湿气清掉,再考虑进补。
排除这两个情况后,大家再根据身体情况,来选择适合自己的人参来帮自己补气。
大家虽然都知道,带有“参”字辈的食材,大多都能补气,但是人参补的气和其他食材却不一样:
人参是唯一可以直接补元气的存在;而其他食材,只能补脏腑之气。
这两者有什么区别呢?
元气是身体最根本,也是最重要的气。它就像我们存在银行里的存款,存款越多,底气越足。一个人身体底子好不好,全看本身的元气足不足。
既然元气这么重要,相应的,它也很难补到。元气来源于先天精气+后天精气。
先天精气是由父母带来的,每个人都不一样;而后天精气则是由脾胃+肺共同转化而来的,这个时间又比较漫长。
而人参,可以说是自然界留给我们的一个BUG:它能大补元气,而且直接补元气的就这么一个。所以从古至今,人参一直都特别出名。
其他参呢,补的是脏腑层面的表气。而五脏本身是否功能完善,运作起来是否有劲儿,全都靠元气来滋养。
比如有些朋友常常感觉自己说话无力,容易喘气,但是吃了很多补肺气的食物,还是不见起色,就要考虑是否伤了元气。
说到这里,可能有很多朋友问,人参既然这么补,是不是更适合年纪偏大或者生了病的朋友吃?
对于古人来说,确实是这样的,但古人那会早睡早起,每天还做大量的农事,身体本身并不虚。
对于现代的我们来说,过度的操心劳神,习惯性的熬夜,甚至每天大量信息带来的欲望……无时无刻,都在对元气产生消耗。
所有我很建议,只要你有一天想着:是不是该吃点什么补补,说明你已经明显感觉到了精力不济,就可以开始给自己吃点人参了。
像女生30岁左右,每年最好可以吃1支人参来补补元气;到了40岁之后,一年可以吃2支人参,年纪再大一点,可以根据身体情况来补元气,养根基。
其他参类,可以作为日常调养,来搭配食用。
红参是人参的熟用品,是把人参挖出来之后蒸了几个小时,再进行烘干、晒干。
人参里面的一种淀粉,再经过高温后会变性成红色,因此称之为“红参”。
红参因为经过高温,补气的作用稍弱一些,但是自带了温性。
有一个很明显的变化是,人参吃起来,除了参味还有淡淡的苦味,因此带了一些清热的作用。
但是红参却没有,所以它偏温热,很适合给虚寒+气虚的人来用:
1.舌苔偏白,有齿痕
2.手脚冰凉、怕冷
3.气喘无力,经常觉得疲惫、累
但正是因为它的温性,对于一些很容易上火,或者阴虚火旺的朋友来说,就不建议吃了。
《本草正义》是这么说的:党参力能补脾养胃,润肺生津,腱运中气,本与人参不甚相远。其尤可贵者……而无刚燥之弊……尤为得中和之正……特力量较为薄弱,不能持久。
这里面讲了党参3个特点:
1.党参能补气,但是补气的范围比较小,人参是五脏六腑的气都能补,非常全面,但党参专补脾气和肺气。
2.它难得可贵的一点是,非常平和,不容易补上火,大部分的人都可以吃。
3.正因为它的温和,相比人参,它补气的作用偏弱,即使是加量,对于一些气虚的非常厉害或者突然虚弱的人来说,补气的效用也比不上人参。
但对于一些脾气或者肺气的朋友来说,日常可以用党参来帮忙调理。
1.气短,稍微多说一些话就觉得累
2.容易感冒,很容易怕冷、流清鼻涕
3.经常容易咳嗽
4.小肚子容易胀气
5.大便不成形
党参因为它的平和之性,力量较弱,需要比较长时间的坚持。
我自己习惯于把它切片后,每天泡在保温杯里,焖泡10~15分钟再喝水吃参。
西洋参,从它的名字就能听出来,它不是咱们中国本土产的。
它最早是外国人,在北美的原始森林里发现了和人参同科属的植物,运到中国来的,因此被称之为“西洋参”,又被称之为“花旗参”。
《医学衷中参西录》:西洋参,性凉而补。西洋参相比人参来说,味道更苦一些,因此性偏凉一些,滋阴的能力要强一些。
1.没有什么舌苔,舌头发红
2.舌边有齿痕
3.手心脚心发热
4.容易感觉口干舌燥
像是很有名的一味方子:生脉饮,它是专门用来调理气阴两虚的情况。
在夏天的时候,人出的汗比较多,津液耗损的比较厉害,同时存在阴虚和气虚的情况,就可以用西洋参+五味子+麦冬来煮水喝,补阴的效果更好。
冬天的时候,可以再把西洋参替换成人参。
人参是不建议给14岁以下的小朋友吃的,因为小朋友是“稚阴稚阳”,五脏还没有发育完全,人参的补力比较大,吃了很容易上火,甚至出现流鼻血的情况。
那如果是体弱气虚的小朋友想要补气怎么办呢?这时候就可以吃点太子参。
太子参药性非常平和,稍微有些偏凉,主要补脾气和肺气,像是妈妈们经常担心的咳嗽、感冒,吃完饭不消化等问题,都和脾、肺气虚有关系。
太子参好就好在,补气的力量很轻柔。小朋友即使气虚,相比大人来说,也不是什么大问题,吃点太子参,就可以很好的帮忙调补一下了。
看起来相近的食材,却又在功效上有所不同。在了解它们的同时,其实也在借由它们,慢慢观察自己的身体。
联系客服