今天煲了超级无敌好喝的汤,武火转文火我就去睡觉了,鼻子里全是奶白菜和冻豆腐的香味,房间里全是汤的鲜味,简直了!
带着汤,到公司。
我说:「今天的汤简直是神作,我没放盐就已经很好喝了,你自己加盐吧。」
他尝了一口,眉开眼笑,眼睛都没啦,「啊~太爽啦!」
给他带了三小饭盒的汤,他呼啦呼啦喝了两盒,意犹未尽的扣好另一盒,「这罐留着中午喝,人应该懂得节制。」
然后一直保持笑容,傻乐傻乐的不自知……
好的食物真是邪魔啊!
图为所有的汤,本来都想带来,但是长方形饭盒有点漏,就还是用了圆的,乐扣圆的就放冰箱里了,明天带给他。
奶白菜四棵
排骨一根
冻豆腐一块
泡发鱿鱼干一只
蜜枣一个
生姜三小片
1、排骨飞水,
冷水入锅,沸水浮沫起,
稍煮一会儿,捞出。
鱿鱼干撕成片,去骨头,
鱿鱼干泡的水过滤后加入砂锅,加水至满。
我的砂锅大概不到三升。
3、武火煮沸后转文火煲2小时,
但我其实只煲了1小时40分钟。
做好后我尝了第一口就快哭了,太好喝了,是我人生的巅峰之作!神之料理,是我煲过最好喝的汤!
每一样食材都非常重要!
冻豆腐绝佳,奶白菜绝佳,鱿鱼绝佳!
蜜枣提甘,绝对不可以用红枣替代!
排骨鲜香油润!生姜去腥提鲜!
最后,加上爱,这是最重要的食材。
- The End -
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