秋气已至,很多人开始喉咙不舒服,嗓子干痒。这时候需要吃一些滋阴润燥的食物。
鸡蛋味甘、性平,牛奶味甘、性微寒,二者都能滋阴润燥,补虚损,益肺胃。且价格便宜、营养丰富,是接近完美的平民食材。
鸡蛋、牛奶一起做成布丁,口感绵密、滑嫩,味道可口,更容易消化吸收。非常适合脾胃不好的老人,还有不喜欢吃鸡蛋,不喜欢喝牛奶的小孩子。在布丁上点缀一些诱人的水果,把每天吃鸡蛋、喝牛奶的任务美化成一道甜点,健康饮食很简单!
原料:
鸡蛋2个 、芒果半个、奶150克、白糖5克
做法:
1.鸡蛋打散,与牛奶和白糖混合,顺同一方向搅拌匀。
2.蛋液过筛两次,倒入蒸碗,芒果去皮切小丁。
3.冷水上锅,将蒸碗覆上保鲜膜(可以使鸡蛋羹嫩滑平滑),蒸10分钟。关火放凉后,摆放上芒果丁(不同体质可参考APP「过日子」,放上适宜自己的水果)。
(食谱自:80后男人厨房)
超简单的,你要试试吗?光滑的布丁得益于精准的牛奶比例和保鲜膜,颜控党一定要记得哦!
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