气候进入初夏，
早晚并不燥热。
可人的口味渐渐地不想吃油腻的了，
吃点清爽的凉拌或炒菜，
配上一碗杂粮粥，
应该能够提起人的食欲。
夏季的黄瓜用来凉拌、炒都不错，
今天用虾仁来炒黄瓜，
简单而又清爽。
我是用的冰箱里吃剩的速冻虾仁，
如果能用新鲜的虾剥除虾仁那味道一定更棒了。
看看，炒出的黄瓜虾仁，
红色的虾配上碧绿的黄瓜，
再用上点心思装在精致的盘子里，
是不是很有食欲呢？
材料：黄瓜一根、速冻虾仁半袋（用新鲜虾仁更好）、蒜一瓣、白酒少许、黑胡椒少许、小葱一根
步骤：1.虾仁解冻后加白酒、黑胡椒粉腌制备用；
2.黄瓜洗净，切成条；
3.蒜捣成泥，小葱切成葱花；
4.炒锅加热放油，下虾仁滑熟捞起；
5.下蒜泥，黄瓜稍翻炒加适量盐，倒入滑好的虾仁翻拌装盘撒上葱花即可。
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