材料:
鸡蛋2个,苹果半个,低筋面粉少许,熟黑芝麻少许,黄油适量,白糖适量
步骤:
1. 准备好所有材料;取半个苹果,去皮去核切成小丁;黄油放入锅中融化。
2. 加入切好的苹果丁,调入少许白糖;因为加了白糖,翻炒几下会有一点汤汁出来,盖上盖子闷1、2分钟;当苹果炒至软烂时,加入少许熟的黑芝麻拌匀,盛起备用。
3. 鸡蛋磕入碗中,加一点点的白糖;鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉;搅拌成无颗粒的蛋糊。
4. 平底锅开小火,刷上一层薄油,倒入一半的蛋糊,煎至蛋皮表面刚凝固的时候,在1/4处铺上炒好的苹果丁;用锅铲把整张蛋皮对半对折,再轻轻把边缘压紧;然后从没有苹果的那头掀起,盖在有苹果的这一半蛋皮上,稍稍煎制即可。
油泼面
1、准备:油菜、干辣椒、香葱、老干妈一瓶。
2、锅中的水烧开,放入面条和青菜煮滚,捞出放入碗中。
3、然后就开始放调料啦!份量需根据个人口味调控——老干妈、盐、味精、生抽、老抽、干辣椒、末葱花、(喜欢还可以加陈醋和白芝麻)。
4、最后!关键时刻来临了,把油烧热至冒烟,往这碗面一泼!随着滋滋声和一股香味,开始尽情地拌面。
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