营养早餐——苹果鸡蛋饼

材料：

鸡蛋2个，苹果半个，低筋面粉少许，熟黑芝麻少许，黄油适量，白糖适量

步骤：

1. 准备好所有材料；取半个苹果，去皮去核切成小丁；黄油放入锅中融化。

2. 加入切好的苹果丁，调入少许白糖；因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟；当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用。

3. 鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖；鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉；搅拌成无颗粒的蛋糊。

4. 平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固的时候，在1/4处铺上炒好的苹果丁；用锅铲把整张蛋皮对半对折，再轻轻把边缘压紧；然后从没有苹果的那头掀起，盖在有苹果的这一半蛋皮上，稍稍煎制即可。

油泼面

1、准备：油菜、干辣椒、香葱、老干妈一瓶。

2、锅中的水烧开，放入面条和青菜煮滚，捞出放入碗中。

3、然后就开始放调料啦！份量需根据个人口味调控——老干妈、盐、味精、生抽、老抽、干辣椒、末葱花、（喜欢还可以加陈醋和白芝麻）。 

4、最后！关键时刻来临了，把油烧热至冒烟，往这碗面一泼！随着滋滋声和一股香味，开始尽情地拌面。

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