红酒雪梨沙冰制作

材料：雪梨1个、干红葡萄酒200ml（也可以用其他的红葡萄酒）、水200ml、冰糖20g。

做法：

1、梨洗净，去皮，去核，切小块。

2、梨和红葡萄酒、水、糖混合，中火煮沸后转小火煮15分钟左右，至梨透明变软关火。

3、汁水和梨放凉，一起倒入食品料理机，打成果泥，再装入密实袋冷冻。

4、每隔1小时取出，用手或擀面杖敲打碾揉，让其充入空气变得松散。再次冷冻，敲打，重复3次左右即可。