葱爆鱿鱼丝

所在分类： 热菜 微辣 爆 十分钟 普通

葱爆鱿鱼丝

菜品口味：微辣

主要工艺：爆

所需时间：十分钟

制作难度：普通

所用厨具：炒锅

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简介

每年春节前，光干鱿鱼丝我都要买上好几斤存放着，以备急用。


临时有客人到访，这道菜，看是简单，也不失一道待客的快手菜。

用料

200克干鱿鱼丝	适量青椒
适量洋葱	适量干红椒
适量食油	适量盐

做法

• 1
  

  准备好干鱿鱼丝、青红椒、洋葱（猪肉忘记用了）。

• 2
  

  鱿鱼丝提前泡发备用。

• 3
  

  青椒、洋葱洗净切好；干红椒剪成段备用。

• 4
  

  锅中油热，下干红椒炸出香味。

• 5
  

  倒入洋葱丝、辣椒丝，加少许盐，炒匀。

• 6
  

  倒入鱿鱼丝，大火快速的炒匀。

• 7
  

  调好味即可盛入盘中。