咳嗽食疗方 银耳荷包蛋的做法

 

　　因此，银耳、鸭蛋和冰糖这三者结合，这款食疗是针对咳嗽中的阴虚肺燥之咳嗽。

　　症状有：咳嗽痰少，或干咳无痰，咽干口干，有的还会扁桃体发炎红肿。

　　关于热咳、寒咳，可以参考以前写的博文。点击

　　这里一个方子并不适合所有的症状，同样的，川贝雪梨也好， 盐蒸桔子也罢，只有对症了才是好方子！

　　材料：

　　银耳.....1朵（大概7-10g）

　　鸭蛋......1只

　　冰糖......适量

　　做法：

　　1、银耳用温水泡发，去蒂，洗净，然后撕成小朵。

 

　　2、银耳放入小锅里，添加足够的清水，水不要太少，因为后面还要有足够的水来煮荷包蛋。

　　3、煮开后转成小火，熬至银耳有些粘稠。

 

　　4、放入冰糖，再将鸭蛋敲开蛋壳，打入银耳汤里，等快凝固时用勺子搅一搅，防止粘底。煮至荷包蛋成形就可以了。喜欢吃老的就煮的久一些，喜欢吃嫩点的就煮的时间短一点，这随自己喜好。