贵州是片神奇的土地，极大的地域差异和丰富的少数民族文化为其美食造就了一片广阔的天地。书有记载：贵州的珍馐美味并非自然天成，而是得益于人类的点化，其上应天时，下得地利，中取人和。因此，舌尖上的贵州是一种融合，更是一种和谐。
贵州的南部有一个小县：荔波县，隶属黔南布依族苗族自治州，东北与黔东南苗族侗族自治州的从江县、榕江县接壤，人口仅18万人。
别小看那儿的地方小，人口少，但荔波那儿的菜肴极具少数民族饮食文化的烙印，独具风味和民族特色。一怪我昨晚品尝的贵州·荔波部落原生态美食，以辣为主，形态多样。麻辣、酸辣、糊辣、油辣等不同的辣味可以轮番地刺激味蕾。除了躲不掉的辣，还有不同特色的菜肴和小吃。
首先，宴席的摆台极为新颖，采用苗族的银头饰、银项圈、彩色服装摆成孔雀开屏的造型，拉开了风情万种的荔波原生态宴。贵阳的黔菜和街头小吃，还有黔东南的酸汤鱼，鱼腥草，牛肉裹薄荷，原生态羊肉……依次呈现。
少数民族妹妹的歌声和热情是又一个惊喜。
高山流水，以前在电视上见过，此次亲身体验。妹是原生态，歌是原生态，酒是原生态……人醉了，心也醉了……
不要以为一怪我去了贵州，去了荔波小城，没有去，我是在无锡，在无锡金陵大饭店，时空交错体验了一把“贵州荔波部落生态菜之旅”。金陵大饭店正在举办贵州美食节。嘹亮的歌喉，琳琅的美女，缤纷的菜品。您还等待什么？
本栏目由无锡金陵大饭店特约赞助
联系客服
