红烧猪蹄是很家常的菜肴之一,也是食肉一组不可抵挡的美味。
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇。对防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育具有功效。
红烧是最简单的做法,也是每个厨房新手一定要学会的美味之一哦!
家常菜做法,以这种手法做出来的菜呈深红、浅红或者枣红色,味道鲜咸微甜,酥烂适口,汁黄浓香。
好吃的肉菜,不是靠投机取巧来的,一定要细火慢炖,然后还一定要收汁。
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