3月12日
文/刘新吾 摄影/刘新吾
●俄乌战争消息，我一直在关注。每天有两个固定时间，一是早饭后，一是晚饭后。偶尔也在睡觉前，或者早上出门前。从各路消息看，以美国为首的北约，先是各国雇佣军，后是各种武器，一步一步参与了进来，这让形势越来越复杂。而日本和澳大利亚，也泼妇一般，蹦得极高。战争离我们很远，同样也离我们很近！
●做梦，参加了武术队，在一个操场上训练。这种训练，军事化管理，摸爬滚打，简直是魔鬼式的。因为太苦，在一个晚上，带着一把刀，逃离了。同时逃离的，还有两个人。沿着一条路，想逃得越远越好。天亮后才发现，那两个人，并非真逃离。他们是富二代，进了一所贵族学校。上两天课后，稍事休息，还要回去！
●突然觉得，自己很脑残。人家条件优越，就是真逃离，也情有可原。我一农家子弟，还怕吃苦，什么东西！没有犹豫，原路返回。只是，原来的路，没了。不是戈壁，就是树林子。我拿着这把刀，边走边耍，也算是训练。耍着耍着，居然发现，身体变轻了。到操场边，就看到了教练。下定决心，啥样的惩罚，都接受！
●人民微博：2019年，廖女士认识了同住一小区的姜先生。姜先生热心又健谈，两人很快坠入爱河。2020年，廖女士怀孕后，两人顺理成章领了证。谁知一年后，廖女士丈夫突然离奇失踪。不仅如此，廖女士还面临背负上百万元债务的可能。到底咋回事？我说：昨天看个假老婆，今天来个假老公。这世界，还有真的吗！
●传记里的3个人，一个德国音乐家贝多芬，一是意大利雕塑家、画家、诗人米开朗琪罗，另一个是俄国思想家、文学家列夫·托尔斯泰。虽然各自事业不同，贡献不同，所处时代和国家也不同，但他们都是天才，都是各自领域里的伟人。他们在肉体和精神上经历了人生的种种磨难，却为创造不朽杰作贡献了毕生的精力！
●3个人中，贝多芬我知道。但也仅限于知道，因为对音乐，我是外行。列夫·托尔斯泰，读过他的作品。年前，还又听了一遍《战争与和平》。今年，我有听《安娜·卡列尼娜》的计划。不太熟悉的，就是米开朗基罗。文艺复兴时期，他与拉斐尔·桑西、达芬奇并称为文艺复兴后三杰。代表作有《大卫》《创世纪》等！
●3个人中，他们或有病痛折磨，或有悲惨遭遇，或有内心困慌，或三者叠于一身。深重的苦恼，简直令人窒息，毁灭理智。他们能坚持自己艰苦的历程，全靠对人类的爱，对人们的信心。贝多芬的音乐，是用痛苦换来的欢乐。米开朗基罗的杰作，是一生血泪凝聚！托尔斯泰的小说，不是为自己，而是为上帝生存的人！
●下午，没去学校。昨早上，徐六买来一个大猪肘子，还有一些排骨。她先去了一个地方，肉便宜，却没买，又去了另一个地方，买了贵的。她说前面的肉，冰箱里冻哈的，看颜色，总觉得不舒服，就没买。这个，我很赞成！徐六买肉的意思，就是全卤了，放冰箱里慢慢吃。现在开春了，天气变暖，卤汤锅得放地下室！
●没去学校，自然是有任务。徐六买来了肉，卤制，也就成了我的事。卤锅一旦端下去，再上楼，就到今年冬天了。我们家卤汤，已经好十几年了，也算是老字号啦！每年肉卤完，清掉调和渣滓，让上面那层浮油凊着，就放地下室。楼上放不得，夏天温度太高，那油一旦化开，肯定坏掉。老汤卤的肉，味道就是不一样！
●人民微博：《2020中国网络文学发展报告》发布。2020年，中国网络文学市场规模达249.8亿元；网络文学用户规模达到4.6亿人，日均活跃用户约为757.75万人。2020年，累计创作2905.9万部网络文学作品，网络文学IP改编量8059部；网络文学作者累计超2130万人。我说：网络文学已经把小说游戏化，这是很危险的！
●保存卤汤，也是受了家庭影响。我小时候，我们家就有腊汁缸子。所谓腊汁，就是卤汤。那时节，民勤人把卤肉叫腊汁肉。我们家腊汁，我还没出生时，就有了。参加工作后，我都调到民勤了，我妈卤肉，还用老汤。之前的一个缸子，也变成了两个。徐六刚学卤肉时，不想保存。后来在我力主下，才有了今天的成果！
●年前买肘子，徐六买了前腿。现在的猪肘子很大，小些的，也在10斤左右。前腿肘子，有些肥。这次，她听了我的，买了后腿。午休起来，听着《十字军骑士》，开始操作。我计划，晚饭前，把肉炸好。饭罢开卤，两锅搞定。徐六买肘子时，烧净了上面的毛，我清洗后，把肉卸成块子。不能太大，否则味道卤不进去！
●我们卤肉，盐味儿要重一些。个人觉得，卤出来的肉，不仅颜色要正，带点咸味儿，吃着才香。还有，汤味道咸一些，也利于保存。尽管平时，徐六做饭，盐放得很淡。我也一样。小时候，我们一直念叨一个顺口溜。吃盐重，打棰硬。吃盐一勺子，一锤打死个老婆子。这个，影响很大。直到身体有了三高，才淡下来！
●过去卤肉，用蜂窝煤炉子，在门外。时不时，总得出去看一下。火大了不行，会炕锅的。一旦炕了锅，卤汤有了糊味，就不好办了。还有，蜂窝煤也得换。若不及时，火着败了，更麻烦。现在卤肉，用的是天然气，大火烧开后，便可放到小火上。然后记下时间，中间翻动两回，到时候出锅就是啦！听书写作，倒也惬意！
●人民微博：10月4日，河南许昌的小林，失去了父亲。后者跳河自杀了，原因是迷恋一位女主播，先后打赏30多万，最后却被拉黑。有钱时天天给她刷礼物，还天天电话；没钱了就贷款借钱，继续打赏，一直都是直播间打赏月榜、周榜、日榜第1。短短几个月，就到了谈婚论嫁地步。我说：也罢，但愿天堂里没有主播！
刘新吾，甘肃省民勤县人。中学语文高级教师，非虚构写作者，摄影爱好者，省作协会员。现供职于民勤县四中。2009年前，主攻诗歌，兼习随笔，在多家报刊发表2600多首（篇）。著有诗文集多部。2010年后，辞掉所有头衔，致力于《原生态笔记》创作，亦名《一个草根的日常杂碎》。每天2100字，日耕不辍。在各路媒体，发表文字750多万。
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