【养生健体】
以下介绍两种枇杷的吃法：
枇杷膏
【原料】
【制法】
1.枇杷洗净后剥去外皮，掏去枇杷核。
2.将枇杷果肉放入一口小煮锅中，加入白砂糖拌匀，腌渍30分钟，直至腌出枇杷汁。
3.将腌枇杷的煮锅上火，大火烧开后，调小火熬煮40分钟左右直至果肉变成果泥状，水分完全蒸发，其间要不断搅拌以防粘锅。
4.熬好的枇杷膏离火彻底晾凉，盛入洗净并干燥好的密封罐中，放入冰箱冷藏保存。
中医以枇杷叶入药制成枇杷膏，可以清肺润燥、止咳化痰。而这款用新鲜枇杷果熬制而成的枇杷膏，虽不能当做药物使用，但作为平日食疗养生之用已足够了，而且它的味道更加香甜可口，你可以用它来冲水喝，也可以当做果酱，涂抹在面包片上，做成一份营养美味的早餐享用。
【小贴士】
1.只要在制作过程中将水分彻底熬干，并且储存得当，自制的枇杷膏可以保存一年。
2.我们制作的这款枇杷膏味道为酸甜，如果喜欢吃甜一些，可以依据个人口味增加糖的用量，而白砂糖也可以用冰糖代替。
枇杷粥
【原料】
枇杷肉250g，粳米50g，冰糖适量。
【制法】
1.枇杷肉洗净，粳米、薏米淘洗干净。
2.锅置火上，放入适量的清水、冰糖、粳米、薏米，一同煮粥，用文火煮至粥熟。
3.放入已加工好的枇杷肉，加煮10分钟即可食用。
4.枇杷粥熬好后可在饭前食用或与年糕、糍粑等配合食用。每日2次，作早晚餐食用。
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