在我大中华,自古以来,就与酒结下不解之缘,在人们生活中占有非常重要的位置。酒是一种神奇的饮品,它能使人如痴如迷。李白是诗仙,也是酒仙;杜甫是诗圣,也是酒圣;白居易留诗二千首,其中饮酒诗就有九百首。
古代骚人墨客常在酒兴来时,给酒起了种种别称,有雅称,有贬义,还有隐谓;有根据酒的性状取名,有以造酒者为名,还有官衔,甚至圣贤也被列入,并将它融入他们的诗词作品之中,形成了绚烂多彩的中华酒文化。
今天,就让我来带伙伴们一起看看酒的别称都有哪些?可不要惊呆哦!
1.杜康
杜康,华夏酿酒鼻祖,后借为酒之代称。曹操《短歌行》:“慨当以慷,忧思难忘。何以解忧,唯有杜康。”
2.般若汤
僧徒称酒的隐语。宋窦革《酒谱·异域酒》:“天竺国谓酒为酥,今北僧多云般若汤,盖廋辞以避法禁尔,非释典所出。”佛家禁止僧人饮酒,但有的僧人却偷饮,因避讳,才有这样的称谓。苏轼在《东坡志林》中有,“僧谓酒为般若汤”的记载。中国佛教协会主席赵朴初先生对甘肃皇台酒的题词“香醇般若汤”,可知其意。
3.碧蚁
未过滤时酒面泡沫,呈浅碧色,借以代酒。吴文英《催雪》:“歌丽泛碧蚁,放绣箔半钩。”
4.冰堂
古代美酒名,产于滑州。苏轼《送欧阳主薄赴官韦城》:“使君已复冰堂酒,更劝重新画舫斋。”
5.冰蚁
酒面上清澈的浮沫。借指美酒。清陈维崧《无闷·益都冯相国夫子饮我以太和春赋此奉谢》:“唤取鸬鹚杓到,付侍立清清小童洗。咬春说饼,满船药玉,几瓯冰蚁。”
6.泼醅
重酿未滤的酒。白居易《初冬月夜得长句》:“最恨泼醅新熟酒,迎冬不得共君尝。”
7.澄醪
清酒。晋刘琨《答庐湛诗》:“澄醪覆觞,丝竹生尘。”
8.翠樽
亦作翠尊,饰以绿玉的酒器,或借代酒。曹植《七启》:“于是盛以翠樽,酌以彫觞,浮蚁鼎沸,酷烈馨香。”
9.春
唐时称酒为“春”。因饮酒后脸颊红润,满面春色,故称。在《诗经·豳风·七月》中有“十月获稻,为此春酒,以介眉寿”的诗句,故人们常以“春”为酒的代称。杜甫在《拨闷》诗中写道,“闻道云安曲米春,才倾一盏即醺人”。苏拭在《洞庭春色》诗中写道,“今年洞庭春,玉色疑非酒”。
10.春醪
春酒。陶潜《拟挽歌辞》:“春醪生浮蚁,何时更能尝?”
11.醇碧
一种色碧、味厚的酒。黄庭坚《醇碧颂》:“荆州士大夫家,菉豆曲酒,多碧色可爱,而病于不醇,田子醖成而味厚,故予名之曰'醇碧’而颂之。”
12.醇醪
味厚之美酒。《史记·袁盎晁错列传》:“乃悉以其装赍置二石醇醪。”
13.醇酎
味厚之美酒。邹阳《酒赋》:“凝醳醇酎,千日一醒。”五代王定保《唐摭言?阴注阳受》:“复置醇酎数斗于侧,其人以巨杯引满而饮。”
14.醇醴
亦作“醕醴”,味厚的美酒。刘向《列仙传·酒客》:“何以标异?醕醴殊味。”
15.醇酒
味浓香郁的纯正之美酒。
16.醇醨
厚酒与薄酒,酒味的厚与薄。王禹偁《北楼感事》:“樽中有官醖,倾酌任醇醨。”
17.醇醲
醇浓,酒味浓厚甘美。汉焦赣《易林·艮之谦》:“黍稷醇醲,敬奉山宗。”
18.丹醴
仙酒。晋王嘉《拾遗记·洞庭山》:“来邀采药之人,饮以琼浆金液,延入璇室,奏以箫管丝桐,饯令还家,赠之丹醴之诀。”
19.钓诗钩
酒之别名。言酒能激发创作灵感,故称。苏轼《洞庭春色》:“应呼钓诗钩,亦号扫愁帚。”
20.冻醪
秋后酿造、越冬后春天饮用的酒。
21.冻醴
冷酒。左思《魏都赋》:“清酤如济,浊醪如河,冻醴流澌,温酎跃波。”
22.郫酿
即郫筒酒。陆游《夜闻雨声》:“长缾磊落输郫酿,轻骑联翩报海棠。”
23.郫筒
酒名。相传晋山涛为郫令,用竹筒酿酒,兼旬方开,香闻百步,俗称郫筒酒。杜甫《将赴成都草堂途中有作先寄严郑公》:“鱼知丙穴由来美,酒忆郫筒不用沽。”
24.白堕
本人名,代美酒。《洛阳伽蓝记·法云寺》:“河东人刘白堕善能酿酒。季夏六月,时暑赫晞,以甖贮酒,暴于日中。经一旬,其酒不动,饮之香美而醉,经月不醒。”后因用作美酒别称。
25.鹅黄(嫩鹅黄)
谓鹅黄酒。黄庭坚《西江月·茶》:“已醺浮蚁嫩鹅黄,想见翻成雪浪。”
26.芳樽
亦作芳尊、芳罇,为精致的酒器,亦借指美酒。《晋书·阮籍等传论》:“嵇阮竹林之会,刘毕芳樽之友。”
27.凫花
酒名。皮日休《奉和添酒中六咏·酒池》:“竹叶岛纡徐,凫花波荡漾。”自注:“凫花,酒名。”
28.福水
酒的别名。清翟灏《通俗编·饮食·福水》:“《留青日札》:'酒曰福水,而陶翰林名曰祸泉。’按:《晋书·地理志》有福禄县,属酒泉郡,《水经注》所谓福禄水,由是县出也。俗呼酒为福水,当因乎此。”
29.福贞
酒名。清梁绍壬《两般秋雨盦随笔》:“论其(酒)品格,亦止如苏州之福贞。”
30.浮蚁
亦作浮螘,酒面上的浮沫,借指酒。张衡《南都赋》:“醪敷径寸,浮蚁若蓱。”刘禹锡《酬乐天衫酒见寄》:“动摇浮蚁香浓甚,装束轻鸿意态生。”
31.顾建康
酒的美称。南朝顾宪之,性清直。曾为建康令,甚得民和,时人因号醇酒曰“顾建康”,言其清且美。《梁书·止足传·顾宪之》:“宋元徽中,为建康令……性又清俭,强力为政,甚得民和,故京师饮酒者得醇旨,辄号为'顾建康’,言醑清且美焉。”
32.桂酒
用玉桂浸制的美酒,泛指美酒。《汉书·礼乐志》:“牲茧栗,粢盛香,尊桂酒,宾八乡。”曹丕《大墙上蒿行》:“酌桂酒,鱠鲤鲂。”白居易《宴周皓大夫光福宅》:“绿蕙不香饶桂酒,红樱无色让花钿。”
33.桂酒椒浆
泛指美酒。《九歌·东皇太一》:“蕙肴蒸兮兰藉,奠桂酒兮椒浆。”王逸注:“桂酒,切桂置酒中也;椒浆,以椒置浆中也。言己供待弥敬,乃以惠草蒸肴,芳兰为藉,进桂酒椒浆,以备五味也。”清孙枝蔚《冬青行》:“桂酒椒浆前跪持,孤臣精诚天鉴兹。”刘师培《文说》:“桂酒椒浆,侈列宾筵之品。”
34.桂浆
指酒浆,美酒。《九歌·东君》:“操余弧兮反沦降,援北斗兮酌桂浆。”王逸注:“斗谓玉爵。言诛恶既毕,故引玉斗酌酒浆。”洪兴祖补注:“《诗》云:'维北有斗,不可以挹酒浆。’此以北斗喻酒器者,大之也。”谢朓《游后园赋》:“陈象设兮以玉瑱,粉兰藉兮咀桂浆。”元陈旅:“夕渚休兰櫂,春壶泻桂浆。”
35.桂醑
桂花酒,亦泛指美酒。沈约《郊居赋》:“席布騂驹,堂流桂醑。”魏征《五郊乐章·雍和》:“苾苾兰羞,芬芬桂醑。”苏轼《新酿桂酒》:“烂煑葵羹斟桂醑,风流可惜在蛮村。”明谢榛:“桂醑还成醉,萍踪不可期。”亦称“桂花醑”.唐苏鹗:“上每赐御馔汤物……其酒有凝露浆、桂花醑。”
36.桂樽
亦作桂尊、桂罇,为酒器的美称,亦代酒。《南齐书·乐志》:“桂樽既涤,瑶俎既薰。”《梁书·皇后传·高祖丁贵嫔》:“菆涂既启,桂罇虚凝。”
37.酤
酒。《诗·商颂·烈祖》:“既载清酤,赍我思成。”
38.含春王
酒的美称。宋陶谷《清异录·含春王》:“唐末,冯翊城外酒家门额书云:'飞空却回顾,谢此含春王。’于'王’字末大书:'酒也。’字体散逸,非世俗书,人谓是吕洞宾题。”
39.汗酒
烧酒的别称。因其是蒸馏酒,酿造时蒸气聚滴,如汗流出,故称。元杨维桢《无题效商隐体》:“公子银瓶分汗酒,佳人金胜剪春花。”清翟灏《通俗编·饮食》:“按东坡言唐时酒有名烧春者,当即烧酒也。元人谓之汗酒。”
40.寒醅
冬季酿造,及春而成之酒。又称冻醪。唐萧遘《春诗》:“青旗问沽酒,何处拨寒醅?”欧阳修《秋晚凝翠亭》:“嘉客日可携,寒醅美新醡。”苏轼《送杨孟容》:“何以待我归,寒醅发春缸。”
41.和泉
美酒名。宋陶谷《清异录瓷宫集大成》:“梁奉常和泉病于甘,刘拾遗玉露病于辛,泉甫别驾庆云春病于酾。”和泉、玉露、庆云春皆美酒名。
42.洪梁
美酒名,其产于洪梁县,故名。晋王嘉《拾遗记西汉》:“侍者见帝容色愁怨,乃进洪梁之酒,酌以文螺之卮,帝饮三爵,色悦心欢。”
43.红友
酒的别称。罗大经《鹤林玉露》:“常州宜兴县黄土村,东坡南迁北归,尝与单秀才步田至其地。地主携酒来饷曰:'此红友也。’”王世贞《三月三日屋后桃花下与儿子小酌红酒》:“偶然儿子致红友,聊为桃花飞白波。”朱彝尊:“留君且住,唤红友传杯,青猨翦烛,伴我夜深语。”亦特指江苏宜兴出产的一种酒。清梁绍壬《品酒》:“论其品格,亦止如苏州之福贞,惠泉之三白,宜兴之红友,扬州之木瓜。”
44.花雕
绍兴产的上等黄酒,因用雕花的坛子装盛,故名。
45.花露
酒名。王楙《野客从书》:“真州郡斋,旧有酒名花露。”
49.懽伯
酒的别名。元好问《留月轩》:“三人成邂逅,又复得懽伯。懽伯属我歌,蟾兔为动色。”懽,一本作驩。
50.壶觞
酒器,亦代酒。陶潜《归去来辞》:“引壶觞以自酌,眄庭柯以怡颜。”白居易《将至东都先寄令狐留守》:“诗境忽来还自得,醉乡潜去与谁期?东都添箇狂宾客,先报壶觞风月知。”
51.黄醅
黄酒。白居易《尝黄醅新酎忆微之》:“世间好物黄醅酒,天下闲人白侍郎。”陆游《山园杂赋》:“赖有黄醅法,终年任醉醒。”
52.黄醑
黄酒。苏曼殊《断鸿零雁记》:“惜吾两人不能痛饮,否则将此蟹煮之,复入村沽黄醑无量,尔我举匏樽以消幽恨。”
53.黄封
酒名。宋代官酿,因用黄罗帕或黄纸封口,故名,后泛指酒。苏轼《岐亭》:“为我取黄封,亲拆官泥赤。”王文诰辑注:“京师官法酒以黄纸或黄罗绢羃瓶口,名黄封酒。”
54.黄流
指酒。《诗·大雅·旱麓》:“瑟彼玉瓒,黄流在中。”孔颖达疏:“酿秬为酒,以郁金之草和之,使之芬香条鬯,故谓之秬鬯。草名郁金,则黄如金色;酒在器流动,故谓之黄流。”
55.黄汤
酒之贬义称呼。《水浒传》十四回:“你却不径来见我,且在路上贪这口黄汤。我家中没有与你吃?辱没杀人。”元曲《砂担》:“我则是多吃了那几碗黄汤,以此赶不上他。”
56.醳
酒、醇酒:“觞醳泛波。”《史记·淮阴侯列传》刘逵注:醳,酒也。另,赏赐酒食:“百里之内,牛酒日至,以飨士大夫,醳兵。”
57.嘉觞
祭享时所用的美酒。觞,酒杯,借指酒。《汉书·礼乐志》:“灵既享,锡吉祥,芒芒极,降嘉觞。”《汉书·礼乐志》:“侠嘉夜,茝兰芳,澹容与,献嘉觞。”《宋史·乐志七》:“嘉觞布兰,牲玉洁精。神之燕虞,肃用有成。”
58.佳酿
美酒。元好问《送武诚之往渼陂》:“杜曲旧游频入梦,兵橱佳酿惜兮携。”
59.佳酝
美酒。元吴昌龄《东坡梦》:“既然要叙旧开佳醖,怎还说持戒断腥荤。”清恽敬《答方九江书》:“旌旆过吴城,当携厨人并佳醖来,庶不至败兴耳。”
60.佳酌
指美酒。郦道元《水经注·河水四》:“民有姓刘名堕者,宿擅工酿,采挹河流,醖成芳酎……方土之贡选,最佳酌矣。”钱起《同严逸人东溪泛舟》:“欢言尽佳酌,高兴延秋望。
61.家酿
家中自酿之酒。南朝刘义庆《世说新语·赏誉》:”刘尹云:'见何次道饮酒,使人欲倾家酿。’“韩愈《岳阳楼别窦司直》:”开筵交履舄,烂漫倒家酿。“
62.金波
酒名。亦泛指酒。宋朱弁《曲洧旧闻》:”尝记天下酒名,今着于此:后妃家……河间府金波,又玉醖。“《全元散曲·柳营曲·晋王出寨》:”众番官齐打手,众侍女捧金波。“
63.金浆
酒名。汉枚乘《忘忧馆柳赋》:”于是罇盈缥玉之酒,爵献金浆之醪。“原注:”梁人作藷蔗酒,名金浆。“南朝荀济《赠阴凉州诗》:”玉醴何容惜,金浆故应有。“王勃《与蜀城父老书》:”金浆玉馔,食客三千。“
64.金兰
古代酒名也。范成大《滇海虞衡志·志酒》:”至燕山,得其宫中酒号金兰者,乃大佳。燕西有金兰山,汲其泉以酿。“又指朋友间感情投合,后来用做结拜为兄弟姐妹的代称。”义结金兰。“
65.金浆玉醴
喻美酒。晋傅玄《七谟》:”金浆玉醴,云沸渊亭。“陈子昂《送中岳二三真人序》:”真朋羽会,金浆玉液。“
66.金陵春
酒名。李白《寄韦南陵冰余江上乘兴访之遇寻颜尚书笑有此赠》:”堂上三千珠履客,瓮中百斛金陵春。“王琦注:”金陵春,酒名也。唐人名酒多以春。“
67.椒花
酒名。庾信《正旦蒙赵王赉酒》:”柏叶随铭至,椒花逐颂来。“杜甫《十二月一日》:”未将梅蕊惊愁眼,要取椒花媚远天。“明何景明《除夕和以道怀弟之作》:”情知思棣萼,愁与对椒花。酒罢看参远,镫寒望斗斜。“
68.椒花雨
名酒。亦泛指酒。杨万里称烈酒为椒花雨。宋张镃《以洞庭橘寄杨秘监》:”遥知老监开奁处,为釂椒花雨一觞。“罗大经《鹤林玉露》:”杨诚斋退休,名酒之和者曰'金盘露’,劲者曰'椒花雨’。“清曹寅《南辕杂诗·宿任丘》:”三桮野具椒花雨,一领新缝白兔裘。“
69.椒浆
以椒浸制的酒浆。古代多用以祭神。《九歌·东皇太一》:”蕙肴蒸兮兰藉,奠桂酒兮椒浆。“《汉书·礼乐志》:”勺椒浆,灵已醉。“王维《椒园》:”椒浆奠瑶席,欲下云中君。“朱彝尊《六聘山中吊晋处士霍原》:”祠墓久摧没,末由酹椒浆。“
70.秬鬯
古代以黑黍和郁金香草酿造的酒,用于祭祀降神及赏赐有功的诸侯。《书·洛诰》:”伻来毖殷,乃命宁予以秬鬯二卣。“《礼记·表记》:”天子亲耕,粢盛秬鬯,以事上帝。“《史记·晋世家》:”天子使王子虎命晋侯为伯,赐大辂,彤弓矢百,玈弓矢千,秬鬯一卣,珪瓒,虎贲三百人。“清程可则《送家立庵学士册封安南》:”秬鬯分藩旧,苴茅锡命初。“
71.酒兵
指酒,酒能解愁,当如兵能克敌,故名。唐李延寿《南史·陈庆之传》:”故江谘议有言,'酒犹兵也。兵可千日而不用,不可一日而不备;酒可千日而不饮,不可一饮而不醉’“.唐张彦谦《无题》:”忆别悠悠岁月长,酒兵无计敌愁肠“.元好问《追录洛中旧作》:”酒兵易压愁城破,花影长随日脚流。“遯庐《童子军》:”久拚恨海填精卫,忍把愁城付酒兵。“
72.九光杏
酒名。唐陆龟蒙《晓次神景宫》:”饭荐七白蔬,杯酾九光杏。“
73.九霞觞
亦称九霞巵,酒杯名,常借指美酒。唐许碏《醉吟》:”阆苑花前是醉乡,误翻王母九霞觞。“杨万里《宿庐山栖贤寺示如清长老》:”方丈祝融抹轻黛,群仙遥劝九霞觞。“文天祥《端午初度》:”楚囚一杯水,胜似九霞巵。“明李东阳《周少卿双寿堂》:”御玺重封五花诰,大官屡出九霞觞。“
74.九液
指多种美酒。唐柳泌《玉清行》:”七珍飞满座,九液酌如泉。“
75.九酝
一种经过重酿的美酒。《西京杂记》:”汉制,宗庙八月饮酎,用九醖、太牢。皇帝侍祠,以正月旦作酒,八月成,名曰酎,一曰九醖,一名醇酎。“
76.九剑
仙酒名。《云笈七签》:”帛举字子高,尝入山采薪。见二白鹄飞下石上,即成两仙人,共语云:'顷合阴丹成,就河北王母索九剑酒服之,至良。’子高闻仙人言,就访王母者,得九剑酒,还告仙人,乞丹服之,即翻然升虚,治于云中,掌云雨之任。“
77.君子
借指酒。皇甫松《醉乡日月》:”凡酒…以家醪糯觞醉人者为君子。“
78.菊华酒
酒名,一种用菊花杂黍米酿制的酒。《西京杂记》:”九月九日佩茱萸,食蓬饵,饮菊华酒,令人长寿。菊华舒时,并采茎叶,杂黍米酿之,至来年九月九日,始熟,就饮焉,故谓之菊华酒。“
79.狂药
酒之别名。因酒能乱性,饮后辄能使人狂放不羁而得名。《晋书·裴楷传》:”长水校尉孙季舒尝与崇酣宴,慢傲过度,崇欲表免之。楷闻之,谓崇曰'足下饮人狂药,责人正礼,不亦乖乎?’崇乃止“.
80.酾
薄酒名。《楚辞·渔父》:”何不酺其糟而为酾。“
81.流霞
亦作流瑕、流赮,传说中天上神仙的饮料,亦泛指美酒。王充《论衡·道虚》:”项曼都曰:'有仙人数人,将我上天,离月数里而止……口饥欲食,仙人辄饮我以流霞一杯,每饮一杯,数月不饥。’“葛洪《抱朴子·逸民》:”安得悬虚空湌,咀流霞,而使之不居乎地,不食乎谷哉?“唐颜荛《戏张道人不饮酒》:”吾师不饮人间酒,应待流霞即举杯。“庾信《卫王赠桑落酒奉答》:”愁人坐狭邪,喜得送流霞。“明徐复祚《投梭记·叙饮》:”雪花酿流霞满壶,烹葵韭香浮朝露。“
82.醴泉侯
代酒。《陆胥传》将酒比作人物加以叙述,作成传记,说酒的封爵是醴泉侯。
83.鲁酒
鲁国出产的酒,味淡薄,后作为薄酒、淡酒的代称。庾信《哀江南赋》序:”楚歌非取乐之方,鲁酒无忘忧之用。“梅尧臣《依韵和子聪夜雨》:”况值相如渴,无嫌鲁酒甜。“参见”鲁酒薄而邯郸围。“
84.醁
美酒。李白《叙旧赠江阳宰陆调》:”多酤新丰醁,满载剡溪船。“
85.茅柴
亦作茆柴,村酿薄酒。苏轼《岐亭》:”几思压茆柴,禁网日夜急。“明冯时化《酒史·酒品》:”茅柴酒:恶酒曰茅柴。“清赵翼《陔馀丛考·茅柴酒》:”酒之劣者,俗谓之茅柴酒。“
86.魔浆
指酒。佛教认为饮酒不能修成正果。梁武帝《断酒肉文》:”思念鱼肉,酒是魔浆,故不待言,凡食鱼肉嗜饮酒者,善神远离。“
87.木瓜
酒名。清梁绍壬《品酒》:”论其品格,亦止如…扬州之木瓜。“
88.美禄
代酒。《汉书·食货志下》:”酒者,天之美禄,帝王所以颐养天下,享祀祈福,扶衰养疾。“后因以”美禄“指酒。元稹《谢赐设状》:”陛下载分美禄,特降珍羞。空怀满腹之惭,未有沃心之便。“马致远《清江引?野兴》:”天之美禄谁不喜,偏只说刘伶醉。“
89.杯中物
指酒。陶潜《责子》:”天运苟如此,且进杯中物。“唐韩翃《送齐明府赴东阳》:”风流好爱杯中物,豪荡仍欺陌上郎。“辛弃疾《满江红》:”问人间,谁管别离愁?杯中物。“
90.迷魂汤
酒之贬义代词。《全元散曲·点绛唇·赠妓》:”迷魂汤滋味美,纸汤瓶热火猥。“
91.内醪
御酒。明张居正《请定面奖廉能仪注疏》:”有廉能爱民者,亦特差行人赍勅奬励,或封内醪、金币以赉之。“
92.内酝
皇家作坊酿造的酒,即御酒。《明史·仇成传》:”赐内醖,手诏存问。“清孙枝蔚《赠李湘北学士》:”内醖出黄封,赐墨来金殿。“
93.女酒
酒名,亦称”女儿酒“.旧俗生女即酿酒贮藏,至女嫁时方取出宴客,故名。晋嵇含《南方草木状·草曲》:”南人有女数岁,即大酿酒……女将嫁,乃发陂取酒,以供贺客,谓之女酒,其味絶美。“
94.缥酒
浅绿色的美酒。曹植《七启》:”乃有春清缥酒,康狄所营,应化则变,感气而成。“李善注:”缥,绿色而微白也。“
95.平原督邮
劣酒的隐语。南朝刘义庆《世说新语·术解》:”桓公有主簿善别酒,有酒辄令先尝,好者谓青州从事,恶者谓平原督邮。青州有齐郡,平原有鬲县,从事言到脐,督邮言在鬲上住。“从事、督邮,均官名。
96.醅
没滤过之酒。杜甫:”盘飧市远无兼味,樽酒家贫只旧醅。“
97.醱醅(醗醅)
重酿未滤之酒。庾信《春赋》:”石榴聊泛,蒲桃醱醅。“李白《襄阳歌》:”遥看汉水鸭头绿,恰似葡萄初醱醅。“宋魏庆之《诗人玉屑》:”芸叟尝评诗云:永叔之诗如春服乍成,醱醅乍熟,登山临水,竟日忘归。
98.千里酒
酒名。《梁书·文学传下·刘杳》:“昉又曰:'酒有千日醉,当是虚言。’杳云:'桂阳程乡有千里酒,饮之至家而醉,亦其例也。
99.千日酒
酒名。古代传说中山人狄希能造千日酒,饮后醉千日。晋张华《博物志》:”昔刘玄石于中山酒家酤酒,酒家与千日酒,忘言其节度,归至家当醉,而家人不知,以为死也,权葬之。酒家计千日满,乃忆玄石前来酤酒,醉向醒耳。往视之,云玄石亡来三年,已葬。于是开棺,醉始醒。俗云,玄石饮酒一醉千日。“
100.千日酿
指美酒。明高启《吴中亲友远寄新酒》:”上国岂无千日酿,独怜此是故乡春。“
101.清酤
清酒。《诗·商颂·烈祖》:”既载清酤,赉我思成。“毛传:”酤,酒。“魏吴质《答东阿王书》:”对清酤而不酌,抑嘉肴而不享。“王维《鱼山神女祠歌·迎神曲》:”陈瑶席,湛清酤。“韦庄《对酒赠友人》:”《白雪》篇篇丽,清酤盏盏深。“
102.清圣
清酒。陆游《初秋小疾效俳谐体》:”遣闷凭清圣,忘情付黑甜。东汉未年,曹操主政,下令禁酒。在北宋时期李昉等撰写的《太平御览》《魏略》中有这样的记载,“太祖(曹操)时禁酒而人窃饮之,故难言酒,以白酒为贤人,清酒为圣人”。唐代季适在《罢相作》中写有“避贤初罢相,乐圣且衔杯”的诗句。宋代陆游在《溯溪》诗中写有“闲携清圣浊贤酒,重试朝南暮北风”的诗句。
103.清酌
古代祭祀所用的清酒。《礼记·曲礼下》:”凡祭宗庙之礼……酒曰清酌。“孔颖达疏:”言此酒甚清澈,可斟酌。“元稹《告祀曾祖文》:”孝曾孙稹谨以清酌庶羞之奠,敢昭告于曾祖岐州参军府君。“苏轼《送张龙公祝文》:”谨以清酌庶羞之奠,敢昭告于昭灵侯张公之神。“章炳麟《沉荩哀辞》:”谨以清酌庶羞奠国士沈君之灵。“
104.清醠
清酒。《淮南子》:”清醠之美,始于耒耜。“耒耜为农具,借指粮食。
105.青州从事
亦省作青州,代酒。南朝刘义庆《世说新语·术解》:”桓公有主簿善别酒,有酒辄令先尝。好者谓’青州从事',恶者谓’平原督邮'。青州有齐郡,平原有鬲县。从事,言到脐;督邮,言在鬲’膈'上住。“意谓好酒的酒气可直到脐部。从事、督邮,均官名。后因以”青州从事“为美酒代称。
106.琼花露
酒名。《西湖老人繁胜录》:”酒名:玉楝槌、思春堂、皇都春…琼花露。“宋张榘《飞雪堆满山·次赵西里耑行喜雪韵》:”尽青油谈笑,琼花露、杯深量宽。“元汤式《新水令·春日闺思》:”琼花露点滴水晶丸,荔枝浆荡漾玻璃罐。“
107.琼香
亦作璚香,指美酒。宋张榘《满江红·寿壑相》:”注紫清、花露入瑶巵,琼香滑。“
108.琼荂露
美酒名。元刘壎《隐居通议·骈俪一》:”此启既上,贾师宪嘉其材,餽以琼荂露百瓶,盖扬州名酒也。“
109.琼苏
酒名。《南岳夫人传》:”夫人设王子乔琼苏绿酒。“李商隐《隋宫守岁》:”沉香甲煎为庭燎,玉液琼苏作寿杯。“宋俞弁《逸老堂诗话》:”琬液、琼苏皆古酒名。“明梅鼎祚《玉合记·义姤》:”捧琼苏醉压银蝉,点松肪光飞玉茧。“
110.琼斝
玉制的酒杯或代酒。江淹《飨神歌辞》:”琼斝既饰,绣簋以陈。“元陈镒《寿蔡伯玉隐居》:”歌姬拥座飞琼斝,贺客盈门集翠裾。“
111.琼浆玉液
用美玉制成的浆液,古代传说饮之可成仙,喻美酒。
112.琼浆
传说中神仙饮的仙水,代指好酒。“瑶池琼浆千杯少。“
113.璚露
美酒。元刘因《黑马诗》:“千尺银蛇开晓宴,一杯璚露洒秋天。
114.齐物论
本篇名,借用为酒名。唐庚《泸人何邦直吾呼与饮为此诗》:“满饮一杯齐物论,白衣苍狗任浮云!”自注:“余在惠州作酒二种,其和者名’养生主',其稍劲者名’齐物论'。”
115.曲生
酒的别名。唐郑棨《开天传信记》:道士叶法善,居玄真观,有朝客数十人来访,解带淹留,满座思酒。突有一人傲睨直入,自称曲秀才,抗声谈论,一座皆惊,良久暂起,如风旋转。法善以为是妖魅,俟其复至,密以小剑击之,随手坠于阶下,化为瓶榼,醲醖盈瓶。坐客大笑饮之,其味甚佳。“坐客醉而揖其瓶曰:’曲生风味,不可忘也。'”
116.曲秀才
指酒。明冯时化《酒史·酒考》:“世称酒曰曲生,亦曰曲秀才。”
117.曲米春
酒名。杜甫《拨闷》:“闻道云曲米春,才倾一盏即醺人。”苏轼《庚辰岁正月十二日天门冬酒熟予自漉之且漉且尝遂以大醉》:“天门冬熟新年喜,曲米春香并舍闻。”金周昂《醉经斋为虞乡麻长官赋》:“诗书读破自融神,不羡云安曲米春。”
118.曲神
酒神,亦代酒。白居易《与诸客空腹饮》:“曲神寅日合,酒圣卯时欢。”
119.曲孽
亦作曲櫱。酒曲或酒。《书·说命下》:“若作酒醴,尔惟曲糵。”孔传:“酒醴须曲糵以成。”王充《论衡?率性》:“酒之泊厚,同一曲蘖。”唐沉亚之《贤良方正能直言极谏策》:“众庶之气,杂于阴阳,陶于变化者,其由曲孽乎!”
120.曲阿酒
酒名。《太平寰宇记·江南东道一·润州》:丹徒有高骊山,传说昔有高骊国女来此,东海之神乘船致酒,欲礼聘为妻,女不肯,海神拨船覆酒,流入曲阿湖。后遂以产美酒著名。《魏书·刘藻传》:“臣虽才非古人,庶亦不留贼虏而遗陛下,辄当酾曲阿之酒以待百官。
121.曲居士
指酒。黄庭坚《杂诗》:”万事尽还曲居士,百年常在大槐宫。“
122.曲道士
指酒。陆游《初夏幽居》:”瓶竭重招曲道士,床空新聘竹夫人。“《寓舍偶题》:”平生曲道士,岁晚欲深交。“钱仲联注:”以曲生与醉道士之名结合而成。隋唐嘉话张僧繇作醉僧图,道士每以此嘲僧。群僧于是聚钱数十万赠阎立本,作醉道士图,今并传于世。“
123.瑞露
酒名。苏轼《小圃五咏·地黄》:”融为寒食饧,咽作瑞露珍。“王十朋集注引《纂异记》:”田璆、邓诏,逢二书生,谓曰:’我有瑞露之酒,酿于百花之中。'“陆游《谢郭希吕送石洞酒》:”瑞露颇疑名太过,橐泉犹恨韵差低。“自注:”瑞露桂杯酒,得名甚盛。“范成大《桂海虞衡志》:”瑞露,帅司公厨酒也。“
124.三白
酒名。明谢肇淛《五杂俎·物部三》:”江南之三白,不胫而走半九州矣,然吴兴造者,胜于金昌。“清梁绍壬《两般秋雨盦随笔·品酒》:”其中矫矫独出者,则有松江之三白,色微黄极清,香沁肌骨,惟稍烈耳。“
125.三清
酒名即清酒。晋潘岳《桔赋》:”三清既设,百味星烂。“骆宾王《初秋登王司马楼宴得同字》:”缔赏三清满,承欢六义通。“
126.山酌
山野人家酿的酒。王勃《圣泉宴》:”兰气薰山酌,松声韵野弦。“梅尧臣《雪中访李君俞》:”疾呼小吏具山酌,便欲尽醉为诗狂。“
127.三酉
酒的隐语。明田艺蘅《留青日札·酒名》:”今人称酒曰三酉,皆言三点水加酉也。“周作人《谈酒》:”我既是酒乡的一个土著,又这样喜欢谈酒,好象一定是个与’三酉'结不解缘的酒徒了。其实,却大不然。“
128.十酒
清酒。因十旬酿成,故称。南朝庾肩吾《谢东宫赉槟榔启》:”无劳朱实,兼荔支之五滋;能发红颜,类芙蓉之十酒。“庾信《咏画屏风诗》:”定须催十酒,将来宴五侯。
129.十旬
酒名。张衡《南都赋》:“酒则九酝甘醴,十旬兼清。”李善注:“十旬,盖清酒百日而成也。”刘良注:“九酝、十旬皆酒名。”
130.寿水
指寿酒。刘克庄《鹊桥仙·乡守赵计院生日》:“四民香火,五营笳吹,来献一杯寿水。大家赞祝太夫人,长伴取鲁侯燕喜。”
131.石冻春
美酒名,亦省作石冻。唐李肇《唐国史补》:“酒则有荥阳之土窟春,富平之石冻春,剑南之烧春。”
132.烧春
酒名。唐李肇《唐国史补》:“酒则有郢州之富水……剑南之烧春。”
133.松醪春
酒名。唐薛莹《郑德璘传》:“德璘好酒,每挈松醪春过江夏,遇叟无不饮之。”李纲《望白水山次合江楼韵》:“拨置千忧并百虑,且醉一斛松醪春。”
134.醽醁
美酒名。“密宴既集,醽醁不撤。”
135.扫愁帚
酒之别称。苏轼《洞庭春色》:“要当立名字,未用问升斗。应呼钓诗钩,亦号扫愁帚。”
136.生酒
未经煮过之酒,一般指米酒。唐方干《秋晚林中寄宾幕》:“八月萧条九月时,沙蝉海燕各纷飞。杯盂未称尝生酒,砧杵先催试熟衣。”
137.水酒
薄酒,多用来谦称自己请客时的酒。略备水酒,聊表寸心。
138.瓮头
刚酿成的酒。孟浩然《戏题》:“已言鸡黍熟,复道瓮头清。”唐何延之《兰亭始末记》:“江东云堈面,犹河北称瓮头,谓初熟酒也。”
139.太和汤
即酒。宋邵雍《无名公传》:“生喜饮酒,尝命之曰’大和汤'。”《林下五吟》:“安乐窝深初起后,太和汤酽半醺时。”
140.醍醐
本为发酵乳脂,代美酒。醍,为好酒。《周礼·天官·酒正》:“辨五齐之名:一曰泛齐、二曰醴齐、三曰盎齐、四曰醍齐、五曰沈齐。”
141.粢醍
浅红色的清酒。《礼记·礼运》:“粢醍在堂,澄酒在下。”陈澔集说:“粢醍,即《周礼》醍齐,酒成而红赤色也。”
142.天醴
指天降之甘露,亦谓天酿之醴酒。苏轼《人参》:“玄泉倾海腴,白露洒天醴。”明夏完淳《湘巫赋》:“托至思于羽觞兮,酌天醴而造歌。”
142.天禄
酒之代称。《汉书·食货志下》:“酒者,天之美禄。”苏轼《桂酒颂》序:“东坡先生曰:酒,天禄也。其成坏美恶,世以兆主人之吉凶,吾得此,岂非天哉!”
143.天禄大夫
指酒。宋陶谷《清异录·酒浆》:“王世充僭号,谓群臣曰:’朕万机繁壅,所以辅朕和气者,惟酒功耳,宜封天禄大夫,永赖醇德。'
144.土窟春
酒名。唐李肇《唐国史补》:”酒则有郢州之富水,乌程之若下,荥阳之土窟春,富平之石冻春,剑南之烧香。“宋张表臣《珊瑚钩诗话》:”酒有’若下春',谓乌程也…’土窟春',荥阳也。“
145.屠苏
古代一种酒名,常在农历正月初一饮用。梁宗懔《荆楚岁时记》:”正月一日…长幼悉正衣冠,以次拜贺。进椒柏酒,饮桃汤,进屠苏酒。“陆游《除夜雪》:”半盏屠苏犹未举,灯前小草写桃符。“
146.琬液
指美酒。晋王嘉《拾遗记》:”西王母荐穆王琬液清觞。“
147.五酘
酒名。范成大《吴郡志·土物上》:”今里人酿酒,曲米与浆水已入瓮,翌日,又以米投之,有至一再投者,谓之酘。其酒则清冽异常,今谓之五酘。是米五投之耶?“
148.仙醪
仙酒。《镜花缘》第一回:”王母各赐仙桃一枚,众仙拜谢,按次归座,说不尽天庖盛馔,天府仙醪。“
149.仙液
指美酒。《暮山溪·寿李学士》:”霜天晓,笙歌彻,玉斝倾仙液。“