一、河蟹起捕 人工养殖河蟹的捕捞时间,视养殖管理状况而定。用蟹苗直接养殖成蟹,要经过两个秋龄,即从头一年的4~5月份放养,到第二年的9~11月份便可捕捞,为提高渔业效益,按市场规律尽量延长到12月份至春节前后捕捞上市。用1龄蟹种养殖的,可于当年9~11月份可以起捕,直至春节前后。 1、蟹簖捕蟹 蟹簖是一种用竹子编成的结构简单的拦阻式栅箔类捕蟹工具。它的结构是利用细竹杆或粗芦苇编成箔子,在有水流的河港、湖汊的有利地段,按事先计划的阵式打桩设簖。簖的下端插入水底,上端超出水面,整条簖呈有规则的弯曲,在簖的上端悬挂一些呈鼓形的蟹篓,篓的底部有一个河蟹的进口及漏斗形的倒须,上部有盖,中间为河蟹的集中处。河蟹通过水道下迁入海时,就被横在水面的蟹簖所拦截,受阻后沿簖上爬或钻入蟹篓,捕捞时,用捞海将簖上或蟹篓内的蟹捉起来。 蟹拖网是无翼单囊的拖网渔具,由矩形网衣腰折的网兜和一个浅囊网构成。蟹拖网由单船带动,在船的一侧,于首尾各伸出一根撑网竹,系缚8~12个邱网。作业区应选在深水漕的急流水面,放网时先拨拖落帆,划向江漕处,使船横向右舷受流,将网放入水中,顺流曳行。这时河蟹即由网口抢入网内,进网后,一部分河蟹沿网背向前爬行,遇拦网所阻,折而进入侧网内。另一部分则留在网兜内,每隔1小时,起网1次,转移它处,同时可自网兜和网囊内倒出河蟹。 蟹拖网是长江捕蟹的一种主要方法,有些湖泊里也用这种渔具。从安徽的安庆至上海的长江口段,如崇明、横沙一带沿海,上海的黄浦江、淀山湖,江苏的洪泽湖、高宝湖等地,都普遍采用这种捕捞方法。它具有网具小,便于操作,可以充分利用水流动力等特点,是一种有效的捕捉天然河蟹的工具。但是作业区内,不能有沉船、礁石和流沙,如果碰上将会毁坏拖网。 蟹网妥三种:拦网、牵网、丝网。 (1)拦网:是拦河式的敷网类渔具,主要在安徽地区使用。作业时将长条网纵方腰折,拦河敷设。河蟹即被阻而入网兜。每隔1~2小时,船到设网地点取蟹。行船要在网的下风,使船与网口平行,人在船首,拉纲起网,沿着上纲向前检查。要密切注视网在水中是否抖动,如有抖动现象,这时轻轻拉网,见蟹后,将上、下纲合并提起,取蟹出网。 (2)牵网:是拦河式地拉网渔具,呈条状。作业时,网的一端固定在岸边,然后拦河布放,再将网围牵拉上岸,使受阻的蟹进入网兜而捕获。 (3)丝网:是单层刺网类渔具,俗称绞丝网,呈条状。作业时,将网拦河布放,直立成垣墙状着底,截断河蟹退路,使蟹缠络于网衣内而捕获。 圆柱形蟹笼是由金属或塑料做成的框架,外加网衣,有1~4个进蟹口,底径有2米、2.5米、3米、4米等4种,底部有十字架形筋骨架,侧面有6条或8条,长0.8~1米的竖直支架。进口由1片或4片梯形网片扎成,外口尺寸一般为2.1米×1米或0.8米×0.8米,内口尺寸根据捕捞蟹的种类大小及食性而确定。用4条绳索将进口扎在蟹笼上、下底的网衣上。饵料盒是一个多孔的圆柱体,盒盖可以打开,用直径3.1毫米的细绳将其固定在蟹笼中央。 墨水瓶状蟹笼是使用最广的一种。过去使用的材料通常是当地出产的榛柳条或竹片,笼底直径一般为60~80厘米,高约60厘米。近几年来,这种蟹笼出现了多种形状,多种材料,规格不一,大的蟹笼底直径达150厘米,有的采用镀锌铁丝编成,正方形网目,目大3.8毫米;有的以藤、竹或塑料管子作框架,蒙上合成纤维网片。墨水瓶状笼入口在顶部。一般在入口的凹进处装有塑料圈环,以防进笼的蟹逃出。 盒式蟹笼也称箱式蟹笼,有的呈圆形,有的呈方形,也有的呈正方形,侧部朝内开口(下称横口),形似漏斗,入口离底较近,一般1~2个,也有3个横口的(图33)。盒式蟹笼的材料同墨水瓶蟹笼基本相似,有的以竹木为框架,蒙上网片,有的以铁条为框架。网片材料有白棕、西沙尔麻或合成材料。 爪篱式蟹笼是一种开式蟹笼,结构简单,圆形,用竹片编成,中间安放饵料,或用宽松的网片装在竹编的圆圈上制成。这种笼的饵料能较快地引起诱捕获物,但蟹类摄食后能自由离开,所以投放这种蟹笼时间不能长就要起捕,否则会影响捕捞效果。 桶式蟹笼,被日本和英国的康沃地区渔民广泛采用。它用板条制成,两端蒙上网片,一个上口;也有一端蒙上网片,2个横口的。这种笼的制作比较简单,经久耐用,产量较高。桶式蟹笼通常以类似延绳钓的形式设置在海底,一般以15~20米的间距,逐个用支绳系在干线上,每条干线系20~70个笼,干线两端系上有浮标的锚或沉锤。 裤形蟹笼是用竹篾编成的“裤形”笼子,分笼身、笼腿、笼盖及侧须等4部分。笼身形如半只蛋壳,有3个进出口。笼腿为集中渔获物的部分。倒须是防止河蟹外逃的设施。 该蟹笼的设置,是在河道两岸打桩,系上绳索,每隔2~3米挂蟹笼1只,使蟹笼平挂水底。笼口向流。每天早晚各取蟹1次,如果捕的蟹较多,起笼次数要相应增加,取蟹时,船沿干绳依次起笼,揭开笼盖就可将蟹取出。 旋网又称撒网,是普通捕鱼的打网类网具。捕蟹时,把浸透的麦粒或其它食物散入河底,诱蟹集中取食,将网旋至河蟹集中之处罩住河蟹而捕捉。 蟹索是捕捞河蟹的独特渔具,又名烟火索,系用稻草制成。制作时先将湿稻草绞成3厘米粗的草绳,然后再将3股草绳合绞成一根粗草绳。长短视河面宽度而定。将绳索自下而上盘成圆筒形,下用乱稻草烟熏3~5小时即可。 使用时,绳索一端固定在河岸边上,再向水流上方斜向沉入水中并拉直,固定在河中心柱上后,斜向水流下方至对岸固定。再用竹箔沿绳索下水一端插成“人”形小簖。或按蟹簖要求设置“蟹塘”。河蟹在爬行中遇到拦河沉放的绳索,闻到烟熏味,则不再翻越而是沿绳向下水流方向继续爬行,最后进入小簖或“蟹塘”。此时只需在小簖内用板罾不断捕捉或从蟹篓倒蟹,蟹索一般3天重新烟熏1次。 蟹钓是饵延绳的钓类渔具。当河蟹食饵时,两只大螯紧夹钓钩,当提收钓钩出水面时而被捕捉。渔具结构组成: ①蟹钓,20~22号小钓钩,用3×2维尼纶线作支线,一端扎住钓钩,另一端吊在干线上。相邻两钓间相距30~40厘米。 ②干线,3×3维尼纶线,干线长视作业区水面及下钓多少而定。 ③诱饵用腌制的贝类肉,或其它韧性较好的动物肉切成小块,穿牢或用细铁丝扎牢在钓子上。 ④捞海为边长30~40厘米的三角捞网,捞柄长2米左右。
“秋同起,蟹脚痒”,这时河蟹将开始从淡水爬向海区,作一年一度的生殖洄游,此时为天然捕捞河蟹的最佳时期,南、北方捕捞时间因天气关系,大致相差一个月左右,北方地区为9~10月份,南方地区10~11月份。
二、捕蟹方式
2、蟹拖网捕蟹
3、蟹网捕蟹
4、多口圆柱形蟹笼捕蟹
5、单口墨水瓶状蟹笼捕蟹
6、盒式蟹笼捕蟹
7、爪篱式蟹笼捕蟹
8、桶式蟹笼捕蟹
9、裤形蟹笼捕蟹
10、旋网捕蟹
11、蟹索捕蟹
12、蟹钓捕蟹
联系客服