南瓜月饼怎样做会好吃

时间:2010-09-06来源:互联网作者:小雪

南瓜月饼的做法非常简单，不一定要看南瓜月饼做法的视频菜才能学会，跟着南瓜月饼的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。

南瓜月饼怎么做才好吃？其实南瓜月饼的做法非常简单，并不一定要看南瓜月饼做法的视频菜才能学会，跟着南瓜月饼的做法一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美食甜点吧

饼的做法 ：

月饼皮的做法：

1、化糖浆85克中加入枧水2克搅拌均匀，再加入色拉油30克搅拌均匀。

2、粉130克过筛后加入糖浆中。

3、刮刀切拌均匀后用手揉成光滑的面团；用保鲜膜包好，放入冰箱中松弛1小时即可。在等待面团松弛的时候我们开始做南瓜月饼馅。

南瓜月饼馅的做法：

1、瓜500克去皮后切块放入微波炉蒸笼中高火10分钟蒸熟。（或用蒸锅蒸熟）

2、入炒锅中小火翻炒，并根据个人口味加入适量糖翻炒。

3、加入色拉油适量翻炒至油被吸收。再加入适量炼奶（没有可不加）。

4、入澄面25克继续翻炒，直到成为一个有粘性的干干南瓜团就差不多了。月饼馅宁干勿湿。
 

烹饪小技巧：

烤好的月饼取出，冷却后放入密封容器12小时以上，使其回油。回油后的月饼皮软软的，才是口感最佳的。

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