1、海带豆腐汤
原料:豆腐,海带,姜丝适量,盐
做法:
1、豆腐洗干净,切成方块,海带洗干净,切条
2、锅内加适量清水,放入海带,姜丝,大火煮开转小火煮至海带变软
3、放入豆腐块,加盐调味,煮5分钟即可
2、紫菜蛋花汤
原料:鸡蛋,紫菜,葱花少许,香油,盐各适量
做法:
1、紫菜洗净撕碎,放入汤碗中,鸡蛋打散
2、炒锅置火上,放油烧热,下葱花过下油,加入适量的清水
3、煮开后放盐,林如鸡蛋液,待蛋花浮起,放入紫菜即可
3、茼蒿鱼头汤
原料:鱼头,茼蒿,姜片,盐适量
做法:
1、将鱼头洗干净,剁成小块,茼蒿洗干净切段
2、锅里加入油烧热,放入鱼头煎至金黄色
3、锅内加入水,烧开后放入煎好的鱼头,再放入姜片煮
4、放入茼蒿,待茼蒿煮熟即可加入盐调味即可
4、冬瓜金针菇枸杞汤
原料:冬瓜、金针菇、老姜、枸杞、盐
做法:
1、冬瓜去皮洗净切片,金针菇洗净去根部,老姜去皮切细丝,枸杞用凉水稍微冲一下
2、锅中放适量清水,煮开
3、放入冬瓜、姜丝,煮至冬瓜六成熟
4、放入金针菇煮开,加入枸杞,小火焖一会儿,即可出锅。出锅前加适量盐调味。
5、海带鱼头汤
原料:鲢鱼头,海带,姜片,葱段适量,盐,香油适量,胡椒粉和料酒少许
做法:
1、将海带洗干净,鱼头去鳃洗干净剁成小块
2、把鱼头,海带丝,姜片,葱段放入砂锅中,加入适量的水,料酒,盐。然后用小火煲30分钟
3、放入胡椒粉,盐,香油调味即可
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